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Ob salzig, mit verschiedenen Körnern, mit Kräutern oder naturbelassen – Cracker sind der ideale Snack für Partys, Picknick oder Kindergeburtstag und schmecken sowohl mit als auch ohne Dip. Grobes Handling am PoS führt jedoch … Weiterlesen

Am 27. September wurde im Bundestag eine Novelle des Tierschutzgesetzes vorgestellt. Sie beinhaltet Maßnahmen wie das Verbot der Anbindehaltung und strengere Regelungen für nicht-kurative Eingriffe bei Nutztieren. Während … Weiterlesen

Ob in Limonade, #Eis, Kuchen oder Salatdressing: #Zitronen geben vielen Gerichten und Getränken ein saures, erfrischendes #Aroma und sind daher im #Sommer wie im #Winter in vielen Küchen präsent. Frische Zitronen gibt es am #PoS … Weiterlesen

In der kürzlich veröffentlichten MEAL-Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) wurden die durchschnittlichen Konzentrationen verschiedener Stoffe in Lebensmitteln sowie mögliche gesundheitliche Risiken bei der … Weiterlesen

Ob Kokos, #Karamell, Fruchtcreme, #Nüsse oder #Waffeln: Gefüllte Schokoriegel gibt es in unzähligen Variationen und so finden Jung und Alt zu jeder Gelegenheit einen passenden süßen #Snack. Verbraucher:innen erwarten bei den … Weiterlesen

Aufgrund der aktuell kontrovers geführten Diskussionen und einer möglichen Verschiebung der EU-Verordnung über entwaldungsfreie Produkte (EUDR) sind viele Unternehmen verunsichert. Wenige Wochen vor Anwendung bleiben zentrale … Weiterlesen

Ob gegrillt oder gebraten, ob roh im #Salat oder geraspelt im #Kuchen: Die Zucchini ist sehr facettenreich und dank wertvoller Inhaltsstoffe wie #Kalium und der geringen Menge an Kalorien ein #Superfood für nahezu jede … Weiterlesen

Sehen Sie Prof. Dr. Otto Strecker in der Markt-Ausgabe vom 16. September, wenn es um die Inflation bei Lebensmitteln geht. Ist eine staatliche Preisbeobachtungsstelle die Lösung? Strecker äußert sich skeptisch. … Weiterlesen

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LaborPost – knackig, knusprig, Cracker…?!

Issue der Woche: Tierschutz – neues Gesetz, alte Konflikte…?!

LaborPost – sauer macht schlauer…?!

Issue der Woche: Sanfte Röstung statt dunkler Kruste…?!

LaborPost – Schokolade riegelt das...?!

Issue der Woche: Zeit gewinnen, Wald verlieren…?!

LaborPost – grüne Wunderwaffe…?!

Markt / NDR: Hohe Lebensmittelpreise – Wer macht sich die Taschen voll?

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