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AFC Risk & Crisis Consult

Das Management von Risiken und Krisen stellt Industrie- und Handelsunternehmen der Lebensmittelbranche vor eine Vielzahl an Herausforderungen: Auf der einen Seite die Notwendigkeit einer globalen Beschaffung von Rohstoffen – auf der anderen Seite der Anspruch an den Verkauf sicherer Produkte. Diese Schwierigkeit spiegelt sich auch in den Daten des RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) wie auch dem RAPEX (Rapid Alert System for non-food dangerous products) wider.

Aufgrund der Komplexität von Warenströmen und der Vielfältigkeit von kritischen Themenstellungen im eigenen Betrieb sowie entlang der Lieferkette ist der Aufbau eines umfassenden Risikomanagements, welches potenzielle Gefahren entlang der Supply Chain erfasst und bewertet sowie Maßnahmen zum Umgang mit diesen Risiken abbildet, erforderlich.

Für den Fall, dass diese Vorsorge nicht ausreicht, sollte ein Krisenmanagement im Unternehmen vorhanden sein, welches Unternehmen im Umgang mit einem Ernstfall unterstützt. Nur mit Hilfe eines aktuellen und gelebten Krisenmanagement-Systems lässt sich eine Krise bestmöglich bewältigen.

Insbesondere die Erwartung verschiedener Anspruchsgruppen, sich offen und transparent im Umgang mit kritischen Themenstellungen zu verhalten, stellt viele Unternehmen in der Kommunikation vor eine große Hürde. Deutlich wird dies nicht zuletzt in der öffentlichen Empörung und medialen Eskalation von vermeintlichen Missständen in der Agrar- und Ernährungsbranche.

Risiken vorbeugen. Krisen bewältigen. Kommunikation ermöglichen.

Aktuelles

10.08.2022 • Issue der Woche

Issue der Woche: : Lebensmittelbranche sieht sich in der Krise

Dem Statistischen Bundesamt zufolge verzeichnete der deutsche Lebensmitteleinzelhandel im Juni 2022 einen realen (preisbereinigten) Umsatzrückgang von 1,6 Prozent gegenüber dem Vormonat Mai. Verglichen mit dem Vorjahresmonat Juni … Weiterlesen
02.08.2022 • Issue der Woche

Issue der Woche: Tropanalkaloide in Maischips

Diese Woche wurden vermehrt Rückrufe von Maischips wegen Verunreinigungen durch Tropanalkaloide (TA) in Lebensmittelwarnung und Produktwarnung kommuniziert. Die Rückrufe betreffen verschiedene Hersteller aus Deutschland und … Weiterlesen
26.07.2022 • Issue der Woche

Issue der Woche: Landwirtschaft befeuert angeblich Artensterben

Die seit 1964 geführte rote Liste der Weltnaturschutzunion (IUCN) ist mit 147.517 bedrohten und gefährdeten Arten so lang wie noch nie. Dies verdeutlicht laut IUCN-Generaldirektor „die Zerbrechlichkeit der Wunder der Natur“. Mit … Weiterlesen

Anstehende Veranstaltungen

15
/
September
2022

ZLV: "Verpackungssymposium 2022" in Kempten

Die AFC Risk & Crisis Consult unterstützt das Zentrum für Lebensmittel- und Verpackungstechnologie e.V. mit einem Vortrag von Anselm Elles am ersten Veranstaltungstag zum Thema: Wie schaffen wir echte Resilienz und … Weiter lesen
20
/
September
2022

ONLINE! BVE-Fachseminar "Risiko & Lieferkette"

Risikothemen frühzeitig identifizieren, bewerten und Stakeholder angemessen informieren. Inhalte: Risiken entlang von Lieferketten erkennen und steuern Issue Monitoring als Frühwarnsystem, Maßnahmen zur Risikosteuerung, … Weiter lesen

Ansprechpartner

Dr. Michael Lendle

AFC Risk & Crisis Consult: Geschäftsführender Gesellschafter

michael.lendle@afc.net
+49 228-985790