Unternehmensberatung und Umsetzungsbegleitung für Agrarwirtschaft, Ernährungswirtschaft, Lebensmittelindustrie und Lebensmittelhandel sowie die damit verbundenen Sektoren der Food Value Chain:

NEUIGKEITEN AUS DER AFC

22.12.2025 • Issue der Woche

Issue der Woche: Jingle Bells oder Bucket Wings…?!

Die Vorweihnachtszeit ist in vielen Unternehmen geprägt von Begegnungen mit internationalen Kollegen, Kunden und Lieferanten. Gerade bei Weihnachtsfeiern oder informellen Gesprächen kommt dabei häufig eine einfache, aber … Weiterlesen

18.12.2025 • Issue der Woche

Issue der Woche: EUDR – nun auf der dritten Zielgeraden…?!

Die EU-Entwaldungsverordnung (EUDR), die darauf abzielt, entwaldungsfreie Produkte entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu gewährleisten steht vor einer weiteren Anpassung. Konkret sind eine erneute Verschiebung des … Weiterlesen

17.12.2025 • Laborpost

LaborPost – mandeliges Wintergemüse...?!

Als Begleiter zu Kaffee, Tee oder heißer Schokolade, zum Dessert oder als süßer Snack für Zwischendurch: Marzipankartoffeln gehören zu den beliebtesten Süßigkeiten des Weihnachtssortiments. Gleichmäßige Kugeln aus einer cremigen … Weiterlesen

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Neuerscheinung:

Digitalisierung und Nachhaltigkeit

in der Food Value Chain

• Fachbeiträge
• Stories
• Studienergebnisse
• Case Studies
• Insights
• ... und mehr
• aus der aktuellen Arbeit der AFC
• fokussiert auf die Herausforderungen der Food Value Chain
• Leit-Thema: Digitalisierung und Nachhaltigkeit
• Herausgeber: AFC Consulting Group
• Bonn, Dezember 2025
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BVE-Exportindikator

Branchen-Check der deutschen Ernährungsindustrie

• Anselm Elles
• Otto Strecker
• Benedikt Zöll
• Olivier Kölsch
• Marcel Winter
• Aktueller Überblick zu Geschäftslage und Geschäftserwartungen in den Teilbranchen
• Praktische Hinweise zu Exportchancen, Markterschließung, Zollentwicklung in der USA
• Herausgeber: Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), AFC Management Consulting
• Berlin/Bonn, 2025

HR Trends 2025

in der Food and Consumption Value Chain

• Anselm Elles
• Dirk Bestek
• Kim Cheng
• Moritz von Haehling
• Aktuelle Entwicklung zentraler Herausforderungen im Personalmanagement seit 13 Jahren
• Arbeiten 4.0, Digitalisierung, Qualifizierung, Mitarbeitergewinnung und -bindung, Employer Branding
• Bewährte Ansätze, Handlungsfelder und Entwicklungsbedarf aus Beratersicht
• Für alle Personalverantwortlichen
• Herausgeber: AFC Personalberatung, Arbeitgebervereinigung Narhung und Genuss
• Berlin/Bonn, 2025
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AFC-Issue-Monitor

Kritische Themen und Trends in der Agrar- und Ernährungsbranche

• Lena Meinders
• Celine Hempel
• Annika Schroedter
• Svenja Schwarzlose
• Was die Öffentlichkeit bewegte, Top-Themen, Branchenauswertung, Fokusthemen
• Risikofrühwarnsystem: Issue-Monitoring nach Best Practice
• Herausgeber: AFC Risk & Crisis Consult
• Bonn, 2025

Praxisleitfaden Ökodesign-VO

Rechtslage, Management und Kommunikation im Unternehmen

• Herausgeber: Michael Lendle (AFC) / Andreas Meisterernst
• Von einem erfahrenen Autorenteam der AFC Consulting Group und der Meisterernst Rechtsanwälte
• Praktische Hilfestellungen für die Entwicklung umweltfreundlicher Produkte
• Berücksichtigung der gesamten Wertschöpfungskette
• Aktuelle Rechtslage, anwendungsorientiert erklärt
• R&W Fachmedien Recht und Wirtschaft
• Frankfurt am Main, 2025
• Beim Verlag bestellen

Marketing und Compliance

für die Food Value Chain

• Fachbeiträge
• Stories
• Studienergebnisse
• Case Studies
• Insights
• ... und mehr
• aus der aktuellen Arbeit der AFC
• fokussiert auf die Herausforderungen der Food Value Chain
• Leit-Thema: Marketing und Compliance
• Herausgeber: AFC Consulting Group
• Bonn, Dezember 2024

Handbuch Regionalvermarktung

Lebensmittel und Agrarprodukte aus der Region

• Otto A. Strecker
• Nicolas Heinrich
• Elisabeth Gerwing
• Lea Kirsten
• Herausgeber: AFC Consulting Group
• Aus der Praxis für die Praxis
• Spezialwissen für die Regionalvermarktung von Lebensmitteln und Agrarprodukten
• Checklisten, Praxisbeispiele und Entscheidungshilfen
• Für alle Beteiligten entlang der Wertschöpfungskette
• 144 Seiten
• Frankfurt, 2024
• DLG-Verlag

White Paper zum Resilienzmanagement

Betriebliches Resilienzmanagement in der Ernährungsindustrie

• Anselm Elles, Lena Meinders (AFC)
• Marc Mauermann, Kathleen Mehnert (Frauenhofer IVV)
• Kai Fischer, Jörg Finger (Frauenhofer EMI)
• Herausgeber: AFC Consulting Group / Frauenhofer
• Unterstützung für das betriebliche Kontinuitätsmanagement
• Absicherung betrieblicher Prozesse und wirtschaftlicher Ergebnisse
• Tool zur Status quo-Bewertung „Resilience Evaluator Food Industry“ (kurz REFIT)
• Studien und Anwendungsbeispiele für alle Beteiligten entlang der Wertschöpfungskette
• Bonn, Dresden, Freiburg, 2024

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