Unternehmensberatung und Umsetzungsbegleitung für Agrarwirtschaft, Ernährungswirtschaft, Lebensmittelindustrie und Lebensmittelhandel sowie die damit verbundenen Sektoren der Food Value Chain:

NEUIGKEITEN AUS DER AFC

23.10.2025 • Issue der Woche

Issue der Woche: Omnibus I – wohin geht die Reise…?!

Die EU plant Anpassungen ihrer Nachhaltigkeitsanforderungen, um Bürokratie abzubauen und Unternehmen zu entlasten. Eine Einigung über konkrete Reformen liegt bislang jedoch nicht vor. Dennoch sorgen gesellschaftliche Erwartungen, … Weiterlesen

22.10.2025 • Laborpost

LaborPost – preisverdächtiger Beerengenuss..?!

Ob süß in Desserts, Kuchen oder Brotaufstrichen oder aber auch in #Soßen zu herzhaften Gerichten: Preiselbeeren sind durch ihr Aroma mit leichter Säure zu vielen Gelegenheiten beliebt. Eingekocht in Gläsern sind Preiselbeeren das … Weiterlesen

16.10.2025 • Issue der Woche

Issue der Woche: Produktkennzeichnung – Jetzt geht’s um die Wurst…?!

Die vom Europäischen Parlament geplante Neuregelung zur Kennzeichnung pflanzenbasierter Ersatzprodukte wirft europaweit Fragen zu Transparenz, Verbraucherinformation sowie Marktpositionierung auf. Gleichzeitig wird deutlich, wie … Weiterlesen

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Neuerscheinung:

BVE-Exportindikator

Branchen-Check der deutschen Ernährungsindustrie

• Anselm Elles
• Otto Strecker
• Benedikt Zöll
• Olivier Kölsch
• Marcel Winter
• Aktueller Überblick zu Geschäftslage und Geschäftserwartungen in den Teilbranchen
• Praktische Hinweise zu Exportchancen, Markterschließung, Zollentwicklung in der USA
• Herausgeber: Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), AFC Management Consulting
• Berlin/Bonn, 2025

HR Trends 2025

in der Food and Consumption Value Chain

• Anselm Elles
• Dirk Bestek
• Kim Cheng
• Moritz von Haehling
• Aktuelle Entwicklung zentraler Herausforderungen im Personalmanagement seit 13 Jahren
• Arbeiten 4.0, Digitalisierung, Qualifizierung, Mitarbeitergewinnung und -bindung, Employer Branding
• Bewährte Ansätze, Handlungsfelder und Entwicklungsbedarf aus Beratersicht
• Für alle Personalverantwortlichen
• Herausgeber: AFC Personalberatung, Arbeitgebervereinigung Narhung und Genuss
• Berlin/Bonn, 2025
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AFC-Issue-Monitor

Kritische Themen und Trends in der Agrar- und Ernährungsbranche

• Lena Meinders
• Celine Hempel
• Annika Schroedter
• Svenja Schwarzlose
• Was die Öffentlichkeit bewegte, Top-Themen, Branchenauswertung, Fokusthemen
• Risikofrühwarnsystem: Issue-Monitoring nach Best Practice
• Herausgeber: AFC Risk & Crisis Consult
• Bonn, 2025

Praxisleitfaden Ökodesign-VO

Rechtslage, Management und Kommunikation im Unternehmen

• Herausgeber: Michael Lendle (AFC) / Andreas Meisterernst
• Von einem erfahrenen Autorenteam der AFC Consulting Group und der Meisterernst Rechtsanwälte
• Praktische Hilfestellungen für die Entwicklung umweltfreundlicher Produkte
• Berücksichtigung der gesamten Wertschöpfungskette
• Aktuelle Rechtslage, anwendungsorientiert erklärt
• R&W Fachmedien Recht und Wirtschaft
• Frankfurt am Main, 2025
• Beim Verlag bestellen

Marketing und Compliance

für die Food Value Chain

• Fachbeiträge
• Stories
• Studienergebnisse
• Case Studies
• Insights
• ... und mehr
• aus der aktuellen Arbeit der AFC
• fokussiert auf die Herausforderungen der Food Value Chain
• Leit-Thema: Marketing und Compliance
• Herausgeber: AFC Consulting Group
• Bonn, Dezember 2024
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Handbuch Regionalvermarktung

Lebensmittel und Agrarprodukte aus der Region

• Otto A. Strecker
• Nicolas Heinrich
• Elisabeth Gerwing
• Lea Kirsten
• Herausgeber: AFC Consulting Group
• Aus der Praxis für die Praxis
• Spezialwissen für die Regionalvermarktung von Lebensmitteln und Agrarprodukten
• Checklisten, Praxisbeispiele und Entscheidungshilfen
• Für alle Beteiligten entlang der Wertschöpfungskette
• 144 Seiten
• Frankfurt, 2024
• DLG-Verlag

White Paper zum Resilienzmanagement

Betriebliches Resilienzmanagement in der Ernährungsindustrie

• Anselm Elles, Lena Meinders (AFC)
• Marc Mauermann, Kathleen Mehnert (Frauenhofer IVV)
• Kai Fischer, Jörg Finger (Frauenhofer EMI)
• Herausgeber: AFC Consulting Group / Frauenhofer
• Unterstützung für das betriebliche Kontinuitätsmanagement
• Absicherung betrieblicher Prozesse und wirtschaftlicher Ergebnisse
• Tool zur Status quo-Bewertung „Resilience Evaluator Food Industry“ (kurz REFIT)
• Studien und Anwendungsbeispiele für alle Beteiligten entlang der Wertschöpfungskette
• Bonn, Dresden, Freiburg, 2024

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