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A CHANGE

Beratung für die Food Value Chain

Die Nr. 1

seit über 50 Jahren,
für mehr als 500 Klienten,
in über 5.000 Projekten.

AFC CONSULTING GROUP

Unternehmensberatung und Umsetzungsbegleitung für Agrarwirtschaft, Ernährungswirtschaft, Lebensmittelindustrie und Lebensmittelhandel sowie die damit verbundenen Sektoren der Food Value Chain:

AFC Management Consulting

  • Management- und Strategieberatung

  • Digitalisierung & Innovation

  • Marketing, Vertrieb

  • Prozesse und Effizienz

  • Mergers & Acquisitions

  • Sourcing und Einkauf

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  • Politikberatung

  • Organisationsberatung

  • Restrukturierung

  • Evaluationen

  • Fachkonzepte

  • Gutachten

  • Studien

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  • Recruiting

  • Executive Search

  • Interim Management

  • HR-Strategy

  • Employer Branding 

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  • Rückruf-, Krisenmanagement

  • Risiko-, Notfallmanagement

  • ESG-, Nachhaltigkeitsmanagement

  • Marken-, Reputationsmanagement

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  • Digitalisierungsberatung

  • Softwareentwicklung

  • Data Analytics & KI

  • Cybersicherheit

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AFC Quality & Lab

  • Bewertung aus Vebrauchersicht

  • Benchmarking, Markteinführung

  • Mystery Shopping, Shelf Life Test

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BESTE UNTERNEHMENSBERATER

mit den höchsten Kundenbewertungen

/ Im Rahmen einer Untersuchung von Beratungsunternehmen durch das Wirtschaftsmagazin brand eins und die Marktforschungsexperten von statista wurde die AFC Consulting Group in den letzten Jahren acht mal mit dem Qualitätssiegel „BESTE UNTERNEHMENSBERATER“ für den Bereich "Agrar, Nahrungsmittel und Getränke" ausgezeichnet. Mit Spitzenbewertungen des Sektors hat die AFC dabei auch globale Unternehmensberatungen regelmäßig auf die Plätze verwiesen.

NEUIGKEITEN AUS DER AFC

14.11.2025 • Issue der Woche

Issue der Woche: Bittere Zeiten für Süßes...?!

Trotz des bereits hohen Preisniveaus im Vorjahr steigen die Preise für Weihnachtssüßigkeiten in diesem Jahr weiter. Die Rohkakaopreise sind zwar kürzlich auf das Niveau von Anfang 2024 gefallen, bewegen sich aber weiterhin auf … Weiterlesen
12.11.2025 • Laborpost

LaborPost – eingelegte Gurkentruppe...?!

Ob als Zutat in Salaten, auf Burger, Hotdogs, Brotzeitplatten oder als Snack: Eingelegte Gurken gibt es in den unterschiedlichsten Gewürzvarianten und somit passend zu jeder Gelegenheit. Die Gurken sollten knackig und frei von … Weiterlesen
11.11.2025

NEHMEN SIE BITTE TEIL! AFC Risikostudie zur Rohwarenbeschaffung

Globalisierung und Klimawandel, Produktsicherheit und Nachhaltigkeit, Gesetzgebung und Kundenvorgaben sind Gründe, die eine Rohwarenbeschaffung zunehmend erschweren. Für die Qualitätssicherung wird die Risikosteuerung von … Weiterlesen

/ mehr News aus der AFC

ANSTEHENDE VERANSTALTUNGEN

27
/
November
2025

09:00 Uhr - 13:00 Uhr

ONLINE! AFC-Fachseminar: Generation Reklamation – keine Lust auf Nörgler?!

Der Ton wird rauer. Die Erwartungen steigen. Und Social Media macht Druck. Reklamationen gehören zum Alltag vieler Unternehmen – doch sie sind spürbar anspruchsvoller geworden. Oft ist nicht nur die Sachlage, sondern auch die … Weiter lesen
10
/
Februar
2026

10:00 Uhr - 15:30 Uhr

ONLINE! BVE-Fachseminar "Produktkrise & Rückrufaktion"

Von der Reklamation über die Risikobewertung bis zum Warenrückruf und der Pressemeldung. Vorträge: Krisenmanagement und Krisenkommunikation nach Best Practice Reklamationen, Beanstandungen, Analyse von Sachverhalt und Situation, … Weiter lesen
24
/
Februar
2026

18. Food Safety Kongress in Berlin

Der Food Safety Kongress am 24. und 25. Februar 2026 in Berlin bringt führende Köpfe der Lebensmittelbranche zusammen. Zwei Tage werden dem gewidmet, was die Branche bewegt: Wie sichern wir Lebensmittelsicherheit in einer … Weiter lesen

/ mehr AFC Veranstaltungen

Unsere Stellenangebote

5338
Südwestdeutschland

Leitung Qualitätsmanagement
(m/w/d)

Lebensmittelindustrie / Vollzeit / unbefristet / Südwestdeutschland

Sie haben Erfahrung in der Sicherstellung, Überwachung, Dokumentation sowie in der ständigen Weiterentwicklung des QM-Systems? Dann übernehmen Sie eine Schlüsselrolle mit exzellenten Entwicklungsperspektiven! Mit Ihrem Einsatz und viel … Weiterlesen
5410
Dresden-Leipzig-Berlin

Chief Financial Officer / CFO
(m/w/d)

Lebensmittel - Remote / Dresden-Leipzig-Berlin

Die gesuchte CFO-Rolle beginnt mit der finanziellen Steuerung des Unternehmens und umfasst perspektivisch die Integration weiterer Akquisitionen. So gestalten Sie in einer langfristig ausgelegten Aufgabe aktiv den Aufbau einer wachstumsorientierten … Weiterlesen
5396
NRW

Sales Manager Global Accounts
(m/w/d)

Director-Ebene / Ingredients / Vollzeit unbefristet / Remote & Kernpräsenz

Sie haben Erfahrung in der Entwicklung und operativen Umsetzung der Vertriebsstrategien für die Global Key Accounts sowie in der Betreuung von Top-Accounts und Koordination eines weltweiten lokalen Vertriebsteams? Für eine geplante Altersnachfolge … Weiterlesen
5400
NRW

Geschäftsführer
(m/w/d)

als Nachfolge - Schwerpunkt Vertrieb Food - NRW

Sie haben Erfahrung in der Steuerung und Weiterentwicklung des Tagesgeschäfts mit Fokus auf Vertrieb, Finanzen, Business Development und Marktstrategie sowie in der Führung und Begleitung des Vertriebs? Im Zuge einer geplanten Altersnachfolge suchen … Weiterlesen
5302
Niedersachsen

Produktionsleitung
(m/w/d)

Schwerpunkt Technik / Vollzeit / Fett- und Proteinherstellung

Sie haben Erfahrung in der operativen Leitung und Koordination aller Produktionsabläufe und Sicherung der Produktionsziele sowie in der Planung, Steuerung und Überwachung sämtlicher technischer Anlagen? Dann erwartet Sie eine spannende Aufgabe mit … Weiterlesen

/ mehr Stellenangebote der AFC Personalberatung

Neuerscheinung:

BVE-Exportindikator

Branchen-Check der deutschen Ernährungsindustrie

  • Anselm Elles
  • Otto Strecker
  • Benedikt Zöll
  • Olivier Kölsch
  • Marcel Winter
  • Aktueller Überblick zu Geschäftslage und Geschäftserwartungen in den Teilbranchen
  • Praktische Hinweise zu Exportchancen, Markterschließung, Zollentwicklung in der USA
  • Herausgeber: Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), AFC Management Consulting
  • Berlin/Bonn, 2025

HR Trends 2025

in der Food and Consumption Value Chain

  • Anselm Elles
  • Dirk Bestek
  • Kim Cheng
  • Moritz von Haehling
  • Aktuelle Entwicklung zentraler Herausforderungen im Personalmanagement seit 13 Jahren
  • Arbeiten 4.0, Digitalisierung, Qualifizierung, Mitarbeitergewinnung und -bindung, Employer Branding
  • Bewährte Ansätze, Handlungsfelder und Entwicklungsbedarf aus Beratersicht
  • Für alle Personalverantwortlichen
  • Herausgeber: AFC Personalberatung, Arbeitgebervereinigung Narhung und Genuss
  • Berlin/Bonn, 2025
  • Sie möchten kostenlos eine PDF-Version des Buches erhalten? Klicken Sie hier!

AFC-Issue-Monitor

Kritische Themen und Trends in der Agrar- und Ernährungsbranche

  • Lena Meinders
  • Celine Hempel
  • Annika Schroedter
  • Svenja Schwarzlose
  • Was die Öffentlichkeit bewegte, Top-Themen, Branchenauswertung, Fokusthemen
  • Risikofrühwarnsystem: Issue-Monitoring nach Best Practice
  • Herausgeber: AFC Risk & Crisis Consult
  • Bonn, 2025

Praxisleitfaden Ökodesign-VO

Rechtslage, Management und Kommunikation im Unternehmen

  • Herausgeber: Michael Lendle (AFC) / Andreas Meisterernst
  • Von einem erfahrenen Autorenteam der AFC Consulting Group und der Meisterernst Rechtsanwälte
  • Praktische Hilfestellungen für die Entwicklung umweltfreundlicher Produkte
  • Berücksichtigung der gesamten Wertschöpfungskette
  • Aktuelle Rechtslage, anwendungsorientiert erklärt
  • R&W Fachmedien Recht und Wirtschaft
  • Frankfurt am Main, 2025
  • Beim Verlag bestellen

Marketing und Compliance

für die Food Value Chain

  • Fachbeiträge
  • Stories
  • Studienergebnisse
  • Case Studies
  • Insights
  • ... und mehr
  • aus der aktuellen Arbeit der AFC
  • fokussiert auf die Herausforderungen der Food Value Chain
  • Leit-Thema: Marketing und Compliance
  • Herausgeber: AFC Consulting Group
  • Bonn, Dezember 2024
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Handbuch Regionalvermarktung

Lebensmittel und Agrarprodukte aus der Region

  • Otto A. Strecker
  • Nicolas Heinrich
  • Elisabeth Gerwing
  • Lea Kirsten
  • Herausgeber: AFC Consulting Group
  • Aus der Praxis für die Praxis
  • Spezialwissen für die Regionalvermarktung von Lebensmitteln und Agrarprodukten
  • Checklisten, Praxisbeispiele und Entscheidungshilfen
  • Für alle Beteiligten entlang der Wertschöpfungskette
  • 144 Seiten
  • Frankfurt, 2024
  • DLG-Verlag

White Paper zum Resilienzmanagement

Betriebliches Resilienzmanagement in der Ernährungsindustrie

  • Anselm Elles, Lena Meinders (AFC)
  • Marc Mauermann, Kathleen Mehnert (Frauenhofer IVV)
  • Kai Fischer, Jörg Finger (Frauenhofer EMI)
  • Herausgeber: AFC Consulting Group / Frauenhofer
  • Unterstützung für das betriebliche Kontinuitätsmanagement
  • Absicherung betrieblicher Prozesse und wirtschaftlicher Ergebnisse
  • Tool zur Status quo-Bewertung „Resilience Evaluator Food Industry“ (kurz REFIT)
  • Studien und Anwendungsbeispiele für alle Beteiligten entlang der Wertschöpfungskette
  • Bonn, Dresden, Freiburg, 2024

/ Mehr Bücher von Consultants der AFC, / Mehr Artikel von Consultants der AFC,

Prof. Dr. Otto A. Strecker

AFC Consulting Group AG: Vorstand, Managing Partner

otto.strecker@afc.net
+49 228 985790

Anselm Elles

AFC Consulting Group AG: Vorstand, Managing Partner

anselm.elles@afc.net
+49 228 - 985790

Dr. Michael Lendle

AFC Consulting Group AG: Vorstand, Managing Partner

michael.lendle@afc.net
+49 228-985790