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Die Ausbreitung der Vogelgrippe und ihre Folgen sorgen weltweit für Aufsehen – insbesondere im Hinblick auf die Eierversorgung für das bevorstehende Osterfest. Die massiven Verluste von Geflügelbeständen und das zunehmende … Weiterlesen

Ob gegrillt, gebraten, gefüllt, als cremiges Püree oder als Dip: Auberginen, auch bekannt als Eierfrüchte, sind nicht nur ein optisches Highlight mit ihrer tiefvioletten Farbe und glänzenden Oberfläche, sondern auch ein wahres … Weiterlesen

Keine Branche erscheint mit negativen Schlagzeilen so oft in Medien, wie die Foodbranche – so könnte man meinen. Laut AFC Issue Monitor Report 2025 veröffentlichen Medien durchschnittlich 6 kritische Meldungen pro Tag. Zentrale … Weiterlesen

In der vergangenen Woche haben sich die EU-Mitgliedsstaaten mehrheitlich für eine Lockerung der Regeln zur Kennzeichnung von Gentechnik in Lebensmitteln ausgesprochen. Diese Entscheidung sorgt in der Lebensmittelbranche für … Weiterlesen

Ob als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen oder als unkomplizierte Lösung für den kleinen Hunger in der Mittagspause – Tütensuppen sind eine beliebte Wahl für alle, die es eilig haben. Mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen … Weiterlesen

Die aktuell von US-Präsident Donald Trump angekündigten Zölle für importierte Agrarprodukte könnten ab April auch für diverse europäische Waren gelten. Dies würde nicht nur die Wettbewerbsbedingungen verändern, sondern könnte … Weiterlesen

Ob als frischer und gesunder Snack, in Kuchen und Desserts, als Konfitüre oder als Likör – die Brombeere ist bei Jung und Alt beliebt. Bereits jetzt sind die Beeren im Einzelhandel erhältlich und sollen ein fruchtiges … Weiterlesen

BNUR-Seminar "Kauf mich, ich bin klimaneutral", Teil 1 Stehen landwirtschaftliche Betriebe, Direktvermarkter, Lebensmittelhersteller und Hofläden bei der Werbung mit klimafreundlichen oder nachhaltigen Angaben auf der rechtlich … Weiterlesen

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Issue der Woche: Ei-ner für alle und alle für Ei-nen…?!

LaborPost – aromatisch, außergewöhnlich, Aubergine…?!

AFC-Issue-Monitor Report 2025: Kritik an Foodbranche selbst verschuldet?!

Issue der Woche: Gentechnik ohne Grenzen – Kennzeichnung ade…?!

LaborPost – nicht nur für Suppenkasper…?!

Issue der Woche: Neue Zölle, neuer Streit…?!

LaborPost – unentbeerlich…?!

Bauernblatt: Gefahr der Irreführung

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