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Ihre Expertise ist gefragt! Im Rahmen ihres Praktikums bei uns, begleitet Antonia Kruse ein spannendes Projekt zum Thema „Aktuelle Risiken und Krisen der Lebensmittelbranche“. Ziel ist es, einen besseren Einblick darin zu … Weiterlesen

NGOs treten zunehmend als Impulsgeber auf, die mit öffentlichkeitswirksamen Aktionen gesellschaftlich relevante Themen in den Fokus rücken möchten. Gerade in einer Zeit mit hohen Erwartungen von Verbrauchern an Transparenz, … Weiterlesen

Ob in Salaten oder anderen herzhaften Gerichten, in süßen Desserts oder einfach so als vitaminreicher Snack: Der Granatapfel ist eine beliebte Frucht, die mit ihrem intensiven Geschmack und den leuchtend roten Kernen längst nicht … Weiterlesen

Vitamine, Mineralstoffe, Pflanzenextrakte – Nahrungsergänzungsmittel (NEM) versprechen Gesundheit in Gummibärchenform, Brausetabletten oder Kapseln. Doch zwischen berechtigtem Nutzen und irreführender Werbung wächst die Kritik an … Weiterlesen

Ob im Kuchen, im Kompott oder roh im Salat – viele Verbraucher:innen fiebern der kurzen Rhabarbersaison schon lange vorher entgegen und kosten die Vielseitigkeit des Rhabarbers in dieser Zeit voll aus. Verbraucher:innen erwarten … Weiterlesen

Podcast-Folge #96 Die Lebensmittelbranche ist zunehmend im Fokus gesellschaftlicher Debatten. Lena Meinders von der AFC Risk Crisis Consult betont, dass Werte und Lebensstile den Diskurs prägen. Besonders soziale Medien befeuern … Weiterlesen

Fördersysteme in der Agrarpolitik stehen zunehmend im Spannungsfeld zwischen ökonomischer Tragfähigkeit und gesellschaftlicher Erwartung. Gerade im Kontext tierwohlbezogener Investitionen gelten verlässliche Rahmenbedingungen als … Weiterlesen

Ob gedünstet, gebraten, als Beilage oder im Salat – grüne Bohnen schmecken nicht nur mit Speckmantel, sondern sind ein vielseitig einsetzbares Gemüse. Grün und knackig sollten die Bohnen aus Sicht von Verbraucher:innen sein. Zu … Weiterlesen

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NEHMEN SIE BITTE TEIL! Umfrage zu Risiken und Krisen in der Lebensmittelbranche

Issue der Woche: Unternehmen zwischen Kritik und Kommunikation…?!

LaborPost – granatenmäßiger Fruchtgenuss…?!

Issue der Woche: Zu viel des Guten…?!

LaborPost – laber Rhabarber…?!

REGALPL.ATZ by Lebensmittel Praxis: Wie die Lebensmittelbranche um ihr Image kämpft – mit Lena Meinders

Issue der Woche: Tierwohl in der Warteschleife…?!

LaborPost – interessiert nicht die Bohne…?!

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