Pressemitteilung: HR Trends 2026 in der Ernährungs- und Genussmittelindustrie

Soziale Verantwortung wird zum strategischen Erfolgsfaktor - Qualifizierung gewinnt für die Fachkräftesicherung weiter an Bedeutung - Künstliche Intelligenz wird gezielt und nutzenorientiert eingesetzt

Berlin / Bonn, 02. November 2026. Als verlässlicher Seismograph für die Entwicklungen im Personalmanagement der Ernährungs- und Genussmittelindustrie gilt die nunmehr zum vierzehnten Mal erstellte HR-Trendstudie der Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss (ANG) und AFC Personalberatung (AFC).

Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass soziale Verantwortung und nachhaltige Unternehmensführung weiter an Bedeutung gewinnen. Insbesondere das „S“ der ESG-Kriterien entwickelt sich zunehmend von einer regulatorischen Anforderung zu einem wichtigen Wettbewerbsfaktor. Gleichzeitig erkennen Unternehmen immer stärker den Zusammenhang zwischen Unternehmenskultur, Arbeitgeberattraktivität und langfristigem Unternehmenserfolg.

Angesichts des anhaltenden Fach- und Arbeitskräftemangels rückt die Qualifizierung von Mitarbeitenden weiter in den Fokus. Unternehmen erweitern ihre Entwicklungsmaßnahmen zunehmend auf neue Zielgruppen und investieren verstärkt in Weiterbildung, um Beschäftigungsfähigkeit und Fachkräfteverfügbarkeit langfristig zu sichern.

Auch der Einsatz von Künstlicher Intelligenz nimmt weiter zu. Besonders in administrativen Bereichen sowie im Bewerbermanagement werden bereits Effizienzpotenziale genutzt. „Der Einsatz von KI hat die Experimentierphase verlassen. Unternehmen setzen die Technologie zunehmend dort ein, wo ein konkreter Nutzen und messbare Ergebnisse erzielt werden können“, erläutert Kim Cheng, Hauptgeschäftsführerin der ANG.

Die Gewinnung und Bindung von Mitarbeitenden bleibt eine der größten Herausforderungen der Branche. Dabei steht heute weniger die Anzahl der Bewerbungen als vielmehr deren Passgenauigkeit im Vordergrund. Besonders technische Berufe und IT-Positionen sind weiterhin schwer zu besetzen. „Die langfristige Sicherung von Fach- und Führungskräften erfordert neben einer attraktiven Arbeitgeberpositionierung vor allem gezielte Qualifizierungs- und Bindungsmaßnahmen“, betont Anselm Elles, Geschäftsführer der AFC Personalberatung.

Employer Branding, moderne Personalentwicklung und die strategische Rolle der HR-Abteilungen als zentraler Business Partner der verschiedenen Unternehmensbereiche gewinnen vor diesem Hintergrund weiter an Bedeutung und tragen maßgeblich zur Zukunftsfähigkeit der Unternehmen bei.

Die komplette Studie finden Sie hier.

Kontakt für Presseanfragen:

Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss e.V.
Hauptgeschäftsführerin Kim Cheng
Claire-Waldoff-Straße 7, 10117 Berlin
Tel.: +49(0)30-200786-113
E-Mail: cheng@ang-online.com

AFC Personalberatung GmbH
Geschäftsführer Anselm Elles
Dottendorfer Straße 82, 53129 Bonn
Tel.: +49 (0)228 98579 0
E-Mail: anselm.elles@afc.net