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Die deutsche Ernährungsindustrie hat aus den Krisen der vergangenen Jahre gelernt und ihr Risiko- und Krisenmanagement deutlich professionalisiert. Gleichzeitig bleibt die Risikolage angespannt: Geopolitische Konflikte, hohe … Weiterlesen

Die Kartoffelernte 2026 dürfte deutlich kleiner ausfallen und den Anpassungsdruck entlang der Lieferkette erhöhen. Unternehmen sollten verfügbare Mengen, Qualitäten und vertragliche Liefermengen frühzeitig prüfen und mögliche … Weiterlesen

Die Einrichtung der ersten Quarantänezone in Bayern nach Funden des Japankäfers rückt den Schutz landwirtschaftlicher Kulturen vor invasiven Schädlingen in den Fokus. Sie unterstreicht die Bedeutung von Früherkennung, … Weiterlesen

Der vorläufige EU-Importstopp für Fleisch und weitere tierische Erzeugnisse aus Brasilien verdeutlicht, wie entscheidend belastbare Nachweise entlang internationaler Lieferketten sind. Als weltweit größter Rindfleischexporteur … Weiterlesen

Beschaffungsrisiken treten zunehmend nicht mehr isoliert auf, sondern sind eng miteinander verknüpft und verstärken sich gegenseitig. Die Verfügbarkeit von Rohwaren, Kosten- und Preisdruck, Klimawandel, Ernteausfälle, Compliance … Weiterlesen

Das Shamonda-Virus breitet sich bei Rindern in Deutschland weiter aus und zeigt damit die Bedeutung funktionierender Strukturen für Früherkennung, Diagnostik und Biosicherheitsmaßnahmen. Zugleich können sich daraus Folgen für die … Weiterlesen

Die deutsche Ernährungsindustrie steht derzeit zwischen rückläufigen Umsätzen, anhaltendem Preisdruck und steigenden Anforderungen an die Preisgestaltung. Für Hersteller sowie Händler verschärft sich damit das Spannungsfeld … Weiterlesen

Die kurzfristig vor dem Anwendungsbeginn veröffentlichten FAQs der EU-Kommission zur PPWR sorgen für Orientierung, zugleich aber auch für neue Unsicherheiten bei der praktischen Umsetzung. Neben einzelnen Klarstellungen bleiben … Weiterlesen

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AFC/BVE-Risikostudie: Deutsche Ernährungsindustrie reagiert auf veränderte Risikolage

Issue der Woche: Volle Nachfrage, leere Lager…?!

Issue der Woche: Japankäfer noch aufzuhalten…?!

Issue der Woche: Importstopp – Mercosur unter Vorbehalt…?!

Issue der Woche: Risiken kommen selten allein…?!

Issue der Woche: Shamonda – Virus auf Wanderschaft…?!

Issue der Woche: Rückläufige Umsätze, schwierige Aussichten…?!

Issue der Woche: PPWR – Neue FAQs, neue Fragezeichen…?!

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