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News

19.06.2024 • Laborpost

LaborPost – heute einen an der Waffel…?!

Ob original #neapolitanisch mit #Haselnusscremefüllung oder #Waffelschnitten mit anderen Geschmacksrichtungen – sie sind ein wahrer Klassiker für Süßmäuler und ein beliebter Snack für Picknicke, Autofahrten oder … Weiterlesen
12.06.2024 • Laborpost

LaborPost – nichts in der Birne…?!

Im #Kuchen, als Chutney, im Salat oder als vitaminreicher #Snack für zwischendurch: Birnen sind vielseitig einsetzbar und ganzjährig bei Jung und Alt beliebt. Manche mögen es dabei lieber #knackig, andere weich und super #saftig. … Weiterlesen
06.06.2024

Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben: Wahre Wunder mit drei Siegeln

Geo-Schutz von Agrarprodukten wird einfacher. Aber lohnt sich eine geschützte EU-Herkunftsbezeichnung überhaupt? Und wenn ja, für wen? Ein Beitrag von Prof. Dr. Otto Strecker. Von regionalen Lebensmitteln und Agrarprodukten … Weiterlesen
05.06.2024 • Laborpost

LaborPost – viva Vanilla…?!

Noch warm aus dem Topf, kalt als #Dessert, mit Obst, im Kuchen oder in anderem #Gebäck: Vanillepudding schmeckt zu jeder Gelegenheit. Die Auswahl an fertigen und praktisch portionierten #Puddingkreationen ist groß. … Weiterlesen
03.06.2024

AFC-Issue-Monitor Report 2024: Bashing der Food Branche

Die Dauerkritik der Agrar- und Ernährungsbranche bricht nicht ab. Bereits zum 15. Mal untersucht die AFC die Häufigkeiten von kritischen Themen und Trends - im letzten Jahr wurde durchschnittlich sechs Mal am Tag kritisch über … Weiterlesen
29.05.2024 • Laborpost

LaborPost – Sommer, Sonne, Wassermelone…?!

Im #Obstsalat, herzhaft mit Feta, gekühlt oder #gegrillt: Wassermelonen liefern im #Sommer den ultimativen Erfrischungskick. Verbraucher:innen erwarten knackiges, #saftiges Fruchtfleisch und einen aromatischen #Geschmack. Hat die … Weiterlesen
22.05.2024 • Laborpost

LaborPost – knackig, knusprig, Keks…?!

Von A wie American #Cookie bis Z wie #Zimtstern: Kekse gibt es in allen möglichen Variationen und passen somit zu jeder Gelegenheit, ob bei Geschäftsterminen oder als Snack auf der langen Urlaubsreise. Ein wahrer Klassiker und … Weiterlesen
15.05.2024 • Laborpost

LaborPost – Gutes Lauchgefühl...?!

Ob auf Flammkuchen, in der Quiche, in #Suppen oder anderen Eintöpfen: Lauch, auch #Porree genannt, ist vielseitig einsetzbar und zudem von #Vitamin A bis #Zink voller guter #Inhaltsstoffe. Porreestangen am #PoS sollten fest und … Weiterlesen

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