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News

09.07.2025 • Laborpost

LaborPost – chic, chicer, Chicorée…?!

Ob roh im Salat oder gedünstet als Beilage: Chicorée ist ein vielseitiges #Gemüse mit zartem, leicht bitterem Geschmack und knackiger Textur. Der sanfte Farbverlauf von weiß bis dunkelgrün machen die Knospen zu einem optischen … Weiterlesen
03.07.2025

Ergebnisse der AFC-Trendbefragung 2025 "Risiko- und Nachhaltigkeitsmanagement der Food Value Chain"

Unsere aktuelle Trendbefragung mit 205 Teilnehmenden aus der Ernährungsbranche zeigt deutlich: Nachhaltigkeit darf nicht isoliert betrachtet werden. Es ist ein strategisches Steuerungsfeld, das ganzheitlich gedacht und in alle … Weiterlesen
02.07.2025 • Laborpost

LaborPost – ordentlich aufgebrezelt…?!

Ob Brezel, Stange, Knoten oder Brötchen, zum gemütlichen Frühstück oder für unterwegs: Laugengebäck zum Aufbacken ist ein beliebter Allrounder und in vielen deutschen Haushalten immer auf Vorrat in der Tiefkühltruhe zu finden. … Weiterlesen
27.06.2025

Lebensmittel Praxis: Haltung oder "Purpose Washing"?

Werteorientierung wird zur Strategie - doch wer sie zeigt, riskiert Widerspruch. ... von Elena Kuss. Dieser strategische Kurzwechsel ist kein Einzelfall, sondern Ausdruck eines größeren Trends, den auch Lena Meinders, … Weiterlesen
25.06.2025 • Laborpost

LaborPost – beerenstark…?!

Es gibt sie in schwarz, rot und weiß – die Johannisbeere. Egal in welcher Farbe gibt sie einen frischen sommerlichen Säure-Kick und eignet sich als vitaminreicher Snack, für Konfitüren oder Desserts. Pralle Beeren an frischen … Weiterlesen
18.06.2025 • Laborpost

LaborPost – mariniertes Meisterwerk…?!

Ob Paprika, Knoblauch, Curry oder Kräuterbutter, ohne großen Aufwand schnell zubereitet: Gerade in der Grillsaison greifen viele gerne zu bereits geschnittenem, mariniertem Fleisch und Dank zahlreicher Variationen ist beim … Weiterlesen
11.06.2025 • Laborpost

LaborPost – Kopf hoch…?!

Auf Sandwiches, als Beilage oder auch als Hauptmahlzeit: Salat ist eine kalte Speise für jede Gelegenheit und gerade bei warmem Sommerwetter beliebt. Kopfsalat ist dabei mit seinen knackigen Blättern und seinem milden Geschmack … Weiterlesen
04.06.2025 • Laborpost

LaborPost – Time to celebrate…?!

Ob Käsekuchen, Donauwelle, Obststreusel oder vieles mehr: Die Auswahl an Kuchen aus der Tiefkühltruhe ist mindestens genauso groß wie unsere Freude darüber, dass dies schon LaborPost Nummer 100 ist! Genau wie die meisten anderen … Weiterlesen

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