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Außen flauschig, innen saftig und voller Vitamine: Aprikosen begeistern als kleine edle Früchte mit ihrem süßen Geschmack und ihrer zarten Textur jeden Obstliebhaber. Der richtige Reifegrad und ein aromatischer Duft überzeugen am … Weiterlesen

Ob klassisch mit Hackfleischsoße, mit einer Fleischalternative oder nur mit Gemüse: Lasagne ist ein beliebtes Gericht, das nach Belieben jedem Geschmack angepasst werden kann. Nudelplatten gibt es dafür praktischerweise in jedem … Weiterlesen

Ob roh im Salat oder gedünstet als Beilage: Chicorée ist ein vielseitiges #Gemüse mit zartem, leicht bitterem Geschmack und knackiger Textur. Der sanfte Farbverlauf von weiß bis dunkelgrün machen die Knospen zu einem optischen … Weiterlesen

Unsere aktuelle Trendbefragung mit 205 Teilnehmenden aus der Ernährungsbranche zeigt deutlich: Nachhaltigkeit darf nicht isoliert betrachtet werden. Es ist ein strategisches Steuerungsfeld, das ganzheitlich gedacht und in alle … Weiterlesen

Ob Brezel, Stange, Knoten oder Brötchen, zum gemütlichen Frühstück oder für unterwegs: Laugengebäck zum Aufbacken ist ein beliebter Allrounder und in vielen deutschen Haushalten immer auf Vorrat in der Tiefkühltruhe zu finden. … Weiterlesen

Werteorientierung wird zur Strategie - doch wer sie zeigt, riskiert Widerspruch. ... von Elena Kuss. Dieser strategische Kurzwechsel ist kein Einzelfall, sondern Ausdruck eines größeren Trends, den auch Lena Meinders, … Weiterlesen

Es gibt sie in schwarz, rot und weiß – die Johannisbeere. Egal in welcher Farbe gibt sie einen frischen sommerlichen Säure-Kick und eignet sich als vitaminreicher Snack, für Konfitüren oder Desserts. Pralle Beeren an frischen … Weiterlesen

Ob Paprika, Knoblauch, Curry oder Kräuterbutter, ohne großen Aufwand schnell zubereitet: Gerade in der Grillsaison greifen viele gerne zu bereits geschnittenem, mariniertem Fleisch und Dank zahlreicher Variationen ist beim … Weiterlesen

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LaborPost – süße Sonnenstücke…?!

LaborPost – leckere Schichtarbeit…?!

LaborPost – chic, chicer, Chicorée…?!

Ergebnisse der AFC-Trendbefragung 2025 "Risiko- und Nachhaltigkeitsmanagement der Food Value Chain"

LaborPost – ordentlich aufgebrezelt…?!

Lebensmittel Praxis: Haltung oder "Purpose Washing"?

LaborPost – beerenstark…?!

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