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Weizen, Vollkorn, Dreikorn, große oder kleine Scheiben und von hell bis dunkel gebräunt: Toastbrot ist ein beliebter Klassiker und macht als vielfältig belegtes Sandwich, aber auch als Toast Hawaii eine gute Figur. Praktisch in … Weiterlesen

Ob Ackersalat, Rapunzel oder Mausohrsalat: je nach Region ist Feldsalat unter den verschiedensten Namen bekannt und kann mit Nüssen, Pilzen oder Käse abwechslungsreich kombiniert werden. Am PoS stellen Verbraucher:innen jedoch … Weiterlesen

Die AFC Public Services hat unter der wissenschaftlichen Leitung von Prof. Dr. Otto A. Strecker (AFC) und Prof. Dr. Wolfgang Voit (Uni Marburg) die Anwendung des EU-Verbraucherschutzdurchführungsgesetzes evaluiert. Das Gesetz … Weiterlesen

Besonders beliebt sind sie im Winter – aber nicht nur geröstet auf dem Weihnachtsmarkt, sondern auch aus dem heimischen Backofen, denn Esskastanien schmecken nicht nur als Suppe! Frische Kastanien werden am PoS häufig in Netzen … Weiterlesen

Ökologisch und ökonomisch tragfähig, sozial gerecht und nachhaltig – so definiert die von der Bundesregierung einberufene „Zukunftskommission Landwirtschaft” eine zukunftsfähige Landwirtschaft. ... Da viele technische … Weiterlesen

Ob grün, weiß oder schwarz, mit diversen Kräutern, Blüten, Gewürzen oder getrockneten Früchten – eine breite Auswahl an möglichen Zutatenkombinationen eröffnet eine grenzenlose Welt für Teeliebhaber. Sind die Blätter jedoch zu … Weiterlesen

Verschiedene Nüsse, Obst, Schokolade und Getreide: Müsliriegel sind ein vielseitiger Snack für den schnellen Energiekick und das auch für den Sport oder unterwegs. Produktionsfehler oder grobes Handling können zu Verformungen und … Weiterlesen

In vielen deutschen Haushalten gehört er zu Weihnachten wie Tannenduft und Lichterketten – der Kartoffelsalat. Dabei macht er nicht nur im Dezember mit Würstchen eine gute Figur, sondern ist auch im Sommer in vielen Variationen … Weiterlesen

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