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Ob dünn oder dick, als Spirale oder in Ecken geschnitten, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse zubereitet: #Pommes sind in der Tiefkühlvariante auch für zu Hause ein beliebtes #Convenienceprodukt – und das nicht nur bei … Weiterlesen

Online-Lebensmittelhandel: Flink, Flaschenpost, Wolt und Uber Eats kämpfen um Marktanteile – und Gewerkschaften kämpfen um faire Arbeitsbedingungen für die Plattformökonomie Von Stefanie Ball ... Neben der Kritik an … Weiterlesen

Ob klar oder #naturtrüb, mit viel #Sprudel oder still: Apfelschorle ist in vielen Variationen nahezu überall erhältlich und das mittlerweile, wenn gewünscht, sogar sortenrein. Insbesondere bei Kindern ist Apfelschorle das … Weiterlesen

Ob original #neapolitanisch mit #Haselnusscremefüllung oder #Waffelschnitten mit anderen Geschmacksrichtungen – sie sind ein wahrer Klassiker für Süßmäuler und ein beliebter Snack für Picknicke, Autofahrten oder … Weiterlesen

Im #Kuchen, als Chutney, im Salat oder als vitaminreicher #Snack für zwischendurch: Birnen sind vielseitig einsetzbar und ganzjährig bei Jung und Alt beliebt. Manche mögen es dabei lieber #knackig, andere weich und super #saftig. … Weiterlesen

Geo-Schutz von Agrarprodukten wird einfacher. Aber lohnt sich eine geschützte EU-Herkunftsbezeichnung überhaupt? Und wenn ja, für wen? Ein Beitrag von Prof. Dr. Otto Strecker. Von regionalen Lebensmitteln und Agrarprodukten … Weiterlesen

Noch warm aus dem Topf, kalt als #Dessert, mit Obst, im Kuchen oder in anderem #Gebäck: Vanillepudding schmeckt zu jeder Gelegenheit. Die Auswahl an fertigen und praktisch portionierten #Puddingkreationen ist groß. … Weiterlesen

Die Dauerkritik der Agrar- und Ernährungsbranche bricht nicht ab. Bereits zum 15. Mal untersucht die AFC die Häufigkeiten von kritischen Themen und Trends - im letzten Jahr wurde durchschnittlich sechs Mal am Tag kritisch über … Weiterlesen

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LaborPost – Nice Fries…?!

Mannheimer Morgen: Mannheimer mögen Bananen von Flaschenpost

LaborPost – ein fauler Apfel verdirbt die ganze Schorle…?!

LaborPost – heute einen an der Waffel…?!

LaborPost – nichts in der Birne…?!

Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben: Wahre Wunder mit drei Siegeln

LaborPost – viva Vanilla…?!

AFC-Issue-Monitor Report 2024: Bashing der Food Branche

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