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Ob Paprika, Knoblauch, Curry oder Kräuterbutter, ohne großen Aufwand schnell zubereitet: Gerade in der Grillsaison greifen viele gerne zu bereits geschnittenem, mariniertem Fleisch und Dank zahlreicher Variationen ist beim … Weiterlesen

Die Schilf-Glasflügelzikade, Überträger der Pflanzenkrankheit Stolbur, breitet sich aufgrund der aktuellen Wetterbedingungen zunehmend aus und verursacht erhebliche Ernteausfälle – mit wirtschaftlichen Folgen entlang der gesamten … Weiterlesen

Auf Sandwiches, als Beilage oder auch als Hauptmahlzeit: Salat ist eine kalte Speise für jede Gelegenheit und gerade bei warmem Sommerwetter beliebt. Kopfsalat ist dabei mit seinen knackigen Blättern und seinem milden Geschmack … Weiterlesen

Die EU-Kommission hat Ende Mai das lang erwartete Länder-Benchmarking zur EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) vorgelegt und damit eine zentrale Voraussetzung für die Anwendung der Verordnung geschaffen. Es werden nicht nur neue … Weiterlesen

Der neue Bundesernährungsminister Alois Rainer spricht auf dem Außenwirtschaftstag über Kooperation mit der Branche und Handelsabkommen. Mit großer Sorge blickt die Branche auf Zollkonflikte. Von Hans-Jürgen Deglow. ... Laut … Weiterlesen

Ob Käsekuchen, Donauwelle, Obststreusel oder vieles mehr: Die Auswahl an Kuchen aus der Tiefkühltruhe ist mindestens genauso groß wie unsere Freude darüber, dass dies schon LaborPost Nummer 100 ist! Genau wie die meisten anderen … Weiterlesen

Ihre Expertise ist gefragt! Im Rahmen ihres Praktikums bei uns, begleitet Antonia Kruse ein spannendes Projekt zum Thema „Aktuelle Risiken und Krisen der Lebensmittelbranche“. Ziel ist es, einen besseren Einblick darin zu … Weiterlesen

NGOs treten zunehmend als Impulsgeber auf, die mit öffentlichkeitswirksamen Aktionen gesellschaftlich relevante Themen in den Fokus rücken möchten. Gerade in einer Zeit mit hohen Erwartungen von Verbrauchern an Transparenz, … Weiterlesen

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LaborPost – mariniertes Meisterwerk…?!

Issue der Woche: Zikade auf dem Vormarsch – Gemüse im Rückzug...?!

LaborPost – Kopf hoch…?!

Issue der Woche: Kein Risiko – außer für den Wald...?!

Lebensmittel Zeitung: Ernährungsminister Rainer feilt an Exportstrategie

LaborPost – Time to celebrate…?!

NEHMEN SIE BITTE TEIL! Umfrage zu Risiken und Krisen in der Lebensmittelbranche

Issue der Woche: Unternehmen zwischen Kritik und Kommunikation…?!

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