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Ob gedämpft, gekocht oder gebraten, im Auflauf überbacken oder als Suppe: Brokkoli ist vielseitig einsetzbar und enthält dazu auch noch viele Vitamine und Mineralstoffe. Grün und knackig sollte das Gemüse sein und einen frischen … Weiterlesen

Energydrinks stehen im Spannungsfeld zwischen Gesundheitsrisiken und wirtschaftlichen Interessen. Als praktische Energiebooster vermarktet, geraten sie aufgrund hoher Koffein- und Zuckermengen zunehmend in die Kritik. Während in … Weiterlesen

Ob in herzhaften oder fruchtigen Salaten, in Desserts oder in Kuchen: Mandarinen sind besonders im Winter sehr beliebt, in Konservendosen aber auch das ganze Jahr über erhältlich. Am PoS finden Verbraucher:innen leider nicht … Weiterlesen

Cyberangriffe auf die Agrar- und Ernährungswirtschaft nehmen spürbar zu und bedrohen zunehmend Produktions- und Lieferketten. Jüngste Analysen zeigen, dass bereits über zwei Drittel der Unternehmen in diesem Sektor Ziel solcher … Weiterlesen

Die Anforderungen an die Wirtschaft, ihren Beitrag zum Klimaschutz zu leisten, sind klar formuliert. Die Vorgaben durch den Green Deal nehmen die Unternehmen in die Pflicht neben der Wahrung der Menschenrechte auch einen … Weiterlesen

Mit Apfel oder Zwiebel, warm als Beilage oder kalt im Salat: Rotkohl ist ein vielseitiger Klassiker und insbesondere aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Frische Kohlköpfe sollten sauber und unversehrt sein. Einschnitte und … Weiterlesen

Deutschland möchte mit der neuen Nationalen Biodiversitätsstrategie 2030 einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz leisten. Bundesumweltministerin Steffi Lemke stellte auf der Weltnaturkonferenz die ambitionierten Ziele vor, die … Weiterlesen

Egal ob beim Filmabend, auf Partys oder einfach zwischendurch – Salzstangen sind ein beliebter Snack zu jeder Gelegenheit, der in keiner Knabberbox fehlen sollte. Grobes Handling am PoS führt leider nur allzu oft zu gebrochenen … Weiterlesen

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