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Die Weihnachtszeit steht für Genuss, Besinnlichkeit und das gemütliche Zusammensein mit Familie und Freunden. Leider können auch die Festtage schnell in die „feierliche Krisenbewältigung“ kippen… Doch keine Sorge, als Experten … Weiterlesen

In vielen deutschen Haushalten gehört er zu Weihnachten wie Tannenduft und Lichterketten – der Kartoffelsalat. Dabei macht er nicht nur im Dezember mit Würstchen eine gute Figur, sondern ist auch im Sommer in vielen Variationen … Weiterlesen

Was bestimmt den Wert von Lebensmitteln und Agrarprodukten? Von Otto A. Strecker. Lebensmittel und Agrarprodukte kosten zumeist weniger, wenn wertgebende Bestandteile in geringerer Menge als üblich enthalten sind. Das ist und war … Weiterlesen

Nach einem Vierteljahrhundert intensiver Verhandlungen haben die EU-Kommission und die Mercosur-Staaten den Abschluss eines historischen Freihandelsabkommens verkündet. Die Vereinbarung soll eine der größten Handelszonen der Welt … Weiterlesen

Die Käufer sparen – aber nicht am Außergewöhnlichen. Was Champagner, Kosmetuk und Dubai-Schokolade jetzt begehrt macht. Wie Händler Alltagsluxus noch besser verkaufen. ... Luxus – ob klein oder groß – verkauft sich eben durch … Weiterlesen

Der Duft nach Zitrusfrüchten weckt im Winter weihnachtliche Stimmung genauso wie im Sommer tropische Sehnsüchte. Gespickt mit Nelken oder in Scheiben getrocknet werden Orangen besonders im Dezember zudem auch gerne als … Weiterlesen

Die Lebensmittelkennzeichnung in der EU steht derzeit in der Kritik. Fehlende Einheitlichkeit in der Rechtsanwendung und Lücken in der Verbraucherbildung erschwerten es den Verbrauchern, fundierte Entscheidungen zu treffen. Der … Weiterlesen

Lebkuchen, Fruchtgelee, Marzipan und Schokolade: Diese Schichten machen einen wahren Weihnachtsklassiker aus – den Dominostein. Leider finden Verbraucher:innen bei Dominosteinen nur allzu oft einen aufgeplatzten … Weiterlesen

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Issue der Woche: Ho Ho Hoppla – Weihnachtschaos…?!

LaborPost – Weihnachtsklassiker…?!

agrarzeitung: Mehr oder weniger?

Issue der Woche: Mercosur – Meilenstein mit Kontroversen…?!

Lebensmittel Praxis: Luxus geht immer – sogar jetzt

LaborPost – saftige Sonnenfrüchte…?!

Issue der Woche: Zwischen Transparenz und Verwirrung…?!

LaborPost – Schichtarbeit…?!

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