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News

07.07.2023 • Issue der Woche

Issue der Woche: Kein Kotelett in Kantinen…?!

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) serviert ab sofort bei seinen Veranstaltungen kein Fleisch mehr. Die neuen Vorgaben für das Catering sehen vor, dass die Verpflegung grundsätzlich vegetarisch sein und … Weiterlesen
03.07.2023

qualitas: Es gibt einen Zielkonflikt

Deutet die steigende Zahl von Rückrufen darauf hin, dass Lebensmittel zunehmend weniger sicher sind? Nein, sagt Dr. Michael Lendle von AFC. Vielmehr vermisst er die nötige Ruhe im Krisenfall – auch, um das unnötige Vernichten von … Weiterlesen
30.06.2023 • Issue der Woche

Issue der Woche: Ist das Kunststoff - oder kann das weg?!

Das Bundesumweltministerium hat einen Gesetzentwurf zur Verringerung von Verpackungsmüll erarbeitet, der Vorgaben für Kunststoff-Getränkeverpackungen im Einzelhandel beinhaltet. Ähnliche Reglementierungen sieht auch der Entwurf … Weiterlesen
23.06.2023

Der Spiegel: Döner in Serie

Mit aggressivem Marketing will "Haus des Döners" zur ersten bundesweiten Kette dieser Art werden. Eine Netflix-Serie soll dabei helfen. Der US-Streamingriese findet das nicht lustig. ... Bundesweit gibt es etwa 15.000 bis 20.000 … Weiterlesen
23.06.2023 • Issue der Woche

Issue der Woche: Allergene – zu gut für die Tonne?!

Allergene in Nahrungsmitteln werden häufig nicht korrekt gekennzeichnet, zu diesem Schluss kamen die Untersuchungsämter für Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit in Baden-Württemberg in ihrer Jahresbilanz für 2022. Insgesamt … Weiterlesen
15.06.2023 • Issue der Woche

Issue der Woche: Bei Risiken und Nebenwirkungen Experten fragen?!

Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) hat in einer aktuellen Untersuchung Pestizidrückstände auf Erdbeeren unterschiedlicher Lebensmitteleinzelhändler analysieren lassen. Angeblich wiesen 15 der 19 Proben … Weiterlesen
13.06.2023

BVE/AFC-Pressemittelung: Auch 2023 bleibt das Exportklima in Deutschland hinter dem Vor-Corona-Niveau zurück

Berlin/Bonn, 13.06.2023 - Nach einem weiteren deutlichen Dämpfer im Jahr 2022 zeigt die Stimmungslage in der exportierenden Ernährungsindustrie im Jahr 2023 aufgrund wirtschaftlicher und politischer Unsicherheiten ein gemischtes … Weiterlesen
09.06.2023 • Issue der Woche

Issue der Woche: Leinen los für deutsche Milchviehhalter …?!

Im aktuellen Molkerei-Check von Greenpeace werden zwölf deutsche Molkereien auf Grund fehlender Transparenz und unzureichender Tierhaltungsstandards negativ bewertet . Grundlage für diese Bewertung von 0 (sehr schlecht) bis 400 … Weiterlesen

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