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Die zunehmende Beliebtheit und gesundheitliche Neubewertung veganer Ernährung stellt viele Unternehmen vor die Frage, inwieweit sich die Ergänzung des eigenen Sortiments um vegane Produkte lohnt. Um diese Frage beantworten zu … Weiterlesen

Ob original #neapolitanisch mit #Haselnusscremefüllung oder #Waffelschnitten mit anderen Geschmacksrichtungen – sie sind ein wahrer Klassiker für Süßmäuler und ein beliebter Snack für Picknicke, Autofahrten oder … Weiterlesen

Am 24. Mai 2024 verabschiedete der Europäische Rat endgültig die EU-Lieferkettenrichtlinie CSDDD, die nun in das jeweilige nationale Recht übersetzt werden muss. Bundeswirtschaftsminister Habeck plant nun das in Deutschland … Weiterlesen

Im #Kuchen, als Chutney, im Salat oder als vitaminreicher #Snack für zwischendurch: Birnen sind vielseitig einsetzbar und ganzjährig bei Jung und Alt beliebt. Manche mögen es dabei lieber #knackig, andere weich und super #saftig. … Weiterlesen

Berlin/Bonn, 05.06.2024 - Nach Jahren, die von Krisen und Unsicherheiten überschattet und von einer gedämpften Stimmung geprägt waren, bewertet die exportorientierte deutsche Ernährungsindustrie im Jahr 2024 das Exportklima, das … Weiterlesen

Das Bundeskabinett hat sich am 24. Mai auf einen Entwurf der Novelle des Tierschutzgesetzes geeinigt. Unter anderem soll die ganzjährige Anbindehaltung von Rindern innerhalb der nächsten 10 Jahre verboten werden und auch für das … Weiterlesen

Geo-Schutz von Agrarprodukten wird einfacher. Aber lohnt sich eine geschützte EU-Herkunftsbezeichnung überhaupt? Und wenn ja, für wen? Ein Beitrag von Prof. Dr. Otto Strecker. Von regionalen Lebensmitteln und Agrarprodukten … Weiterlesen

Noch warm aus dem Topf, kalt als #Dessert, mit Obst, im Kuchen oder in anderem #Gebäck: Vanillepudding schmeckt zu jeder Gelegenheit. Die Auswahl an fertigen und praktisch portionierten #Puddingkreationen ist groß. … Weiterlesen

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Issue der Woche: Neues DGE-Gesundheitszeugnis …?!

LaborPost – heute einen an der Waffel…?!

Issue der Woche: LkSG – ab aufs Abstellgleis…?!

LaborPost – nichts in der Birne…?!

Deutsche Ernährungsindustrie 2024: Verbessertes Exportklima erreicht noch nicht Vorkrisenniveau von 2019

Issue der Woche: Tierschutzgesetz – Treffer oder Todesstoß…?!

Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben: Wahre Wunder mit drei Siegeln

LaborPost – viva Vanilla…?!

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