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Knackig, kalorienarm, Knäckebrot – ob beim Frühstück, als Snack zwischendurch oder als leichtes Abendessen, das ballaststoffreiche #Grundnahrungsmittel ursprünglich aus Schweden ist vielseitig einsetzbar. Naturbelassen oder mit … Weiterlesen

Anfang vergangener Woche kritisierte eine Umweltschutzorganisation die Glaubwürdigkeit eines Siegels für nachhaltige Fischerei. Grund dafür war die Vergabe des Siegels für Krabbenfischerei in der Nordsee. Diese sei nicht … Weiterlesen

Groß, orange, schaurig und lecker – der #Herbst ist da und das bedeutet: #Kürbiszeit! Ob als geschnitzte Gruselgesichter oder klassisch als #Suppe, #Quiche, aus dem Ofen oder als Dessert: Kürbisse erfahren eine große Beliebtheit. … Weiterlesen

Berlin / Bonn, 08. November 2023 - Der Großteil der Unternehmen in der Ernährungsindustrie fällt zwar nicht direkt in den Geltungsbereich des Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes (LkSG), dennoch ist indirekt fast die gesamte … Weiterlesen

Die Landwirtschaft hat in den letzten Jahren ein unvergleichliches Tempo des Fortschritts erlebt, wobei die voranschreitende Digitalisierung eine zentrale Rolle spielt. Die Einführung von GPS-gesteuerten Landmaschinen, digitalen … Weiterlesen

Ob grob oder fein, dick oder dünn, kurz oder lang – die Auswahl an #Bratwürsten ist groß. Besonders regionale #Spezialitäten wie Thüringer oder Nürnberger Bratwürste sind bei Verbraucher:innen nicht nur zur Grillsaison sehr … Weiterlesen

In der Zukunftskommission Landwirtschaft ( ZKL ) gibt es großen Unmut darüber, dass es bei der Ampelkoalition bezüglich der Novellierung des Tierschutzgesetzes nicht vorangehe. Die Koalition habe sich laut Koalitionsvertrag … Weiterlesen

Wieder einmal veröffentlicht ein bekanntes Verbrauchermagazin Testergebnisse zu Pestizidrückständen und weiteren unerwünschten Stoffen – dieses Mal von 24 schwarzen Tees. Gefunden wurden zwölf verschiedene Pflanzenschutzmittel, … Weiterlesen

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LaborPost: sind die noch ganz knusper...?!

Issue der Woche: Der Fisch stinkt vom Kopf…?!

LaborPost: Süßes oder Saures...?!

BVE/AFC-Presseinformation: Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz – Ernährungsindustrie ist zunehmend vorbereitet

AFC Smart Farming Studie 2023

LaborPost: jetzt geht's um die Wurst...?!

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