LaborPost – bei der Wurzel gepackt..?!

Geröstet, gegart oder püriert: Pastinaken sind mit ihrem süßlich-nussigen #Geschmack eine beliebte Beilage oder Zutat in Suppen oder Aufläufen, aber auch für selbstgemachten Babybrei die perfekte Basis.

Eine gleichmäßige Form, feste Konsistenz und die Abwesenheit von Beschädigungen: So wünschen sich Verbraucher:innen die gelblich-weißen Wurzelknollen. Anhaftende Erde, Einschnitte, matschige Druckstellen oder gar Schimmel führen hingegen zu langen Gesichtern am PoS.

In unserem Labor prüfen wir Pastinaken unter anderem Qualitätsparameter wie Gewicht, Gleichmäßigkeit in Farbe und Form sowie beispielsweise Unversehrtheit und #Festigkeit– bei Interesse einfach bei uns melden!