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News

26.09.2023

Finalisten des FROZEN! dti Innovation Award gekürt

Die Jury des FROZEN! dti Innovation Award supported by AFC and anuga hat entschieden: Die Finalisten des neuen Innovationspreises sind das Schweizer Start-up Hofmanns by Boostbar mit einem TK-Kantinenautomaten , der … Weiterlesen
22.09.2023 • Issue der Woche

Issue der Woche: Die Dosis macht das Gift…?!

Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland wirft der Bundesregierung vor, die Verabschiedung eines Exportverbots für angeblich hochgefährliche Pestizide zu verschleppen. Bei den besagten Pestiziden handelt es sich um … Weiterlesen
20.09.2023 • Laborpost

LaborPost: saftig, süß und vor allem sensibel?!

Die Kiwi, auch chinesische Stachelbeere genannt, ist eine wahre Vitamin-C-Bombe und darf in keinem #Obstsalat fehlen. Am Markt angeboten werden vor allem Kiwis aus Neuseeland wie auch Chile und Italien. Für viele … Weiterlesen
15.09.2023 • Issue der Woche

Issue der Woche: Die Milch macht‘s - oder so ähnlich?!

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ( BMEL ) will zukünftig in die Lieferbeziehungen zwischen Landwirten und Molkereien eingreifen, um die Position der Milcherzeuger zu stärken und so die Machtverhältnisse in … Weiterlesen
13.09.2023 • Laborpost

LaborPost: Eine harte Nuss für Student:innen...?!

Nicht nur an Universitäten sehr beliebt – ob in kleinen Riegelbeuteln oder großen Vorratspackungen, #Nussmischungen genießen den Ruf eines gesunden Snacks für zwischendurch. Doch nicht jeder Packungsinhalt stellt … Weiterlesen
08.09.2023 • Issue der Woche

Issue der Woche: Eiweiß, das gewisse Extra…?!

„High Protein“, „reich an Protein“, „Proteinquelle“ – so werben Hersteller für eiweißreiche Produkte . Immer häufiger werden Lebensmittel wie Shakes, Müslis, Brote oder Joghurts mit zusätzlichem Eiweiß angereichert. Eine … Weiterlesen
05.09.2023 • Laborpost

LaborPost: alles Käse oder was...?!

Geriebener #Käse ist aus vielen Küchen nicht mehr wegzudenken. Besonders beliebt ist er zum Überbacken von Nudel-, Gemüse- oder Fleischgerichten. Ob milder #Mozzarella, aromatischer #Emmentaler oder würziger #Parmesan für #Pizza … Weiterlesen
01.09.2023 • Köpfe des Agribusiness

Agrarzeitung: Energiekonzept neben der Backstube

Von der Bäckerei mit Wassermühle zur Elektroladestation mit Bäckerei Nur Brot und Backwaren gehören bei der Bäckerei Schüren der Vergangenheit an. Mit starkem Gastro-Anteil und Schnellladepark für Elektroautos realisiert die … Weiterlesen