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Ob auf Brot, zum #Salat, als Vorspeise oder als Hauptgericht: Backcamembert überzeugt als beliebtes #Convenience-Produkt mit kurzer Zubereitungszeit. Die Kombination aus krosser Panade und cremigem Kern ergibt für … Weiterlesen

Die Monopolkommission veröffentlichte vergangene Woche ein Vorgutachten zur Wettbewerbssituation in Deutschland, das resultierend aus den Protesten vieler Lebensmittelerzeuger von der Bundesregierung beauftragt worden war. In dem … Weiterlesen

Möhre, #Karotte, #Mohrrübe oder Wurzel – das orangene #Gemüse schmeckt roh, gedünstet, als #Suppe oder auch im #Kuchen. Neben ihrer Vielseitigkeit sind Möhren auch wegen ihrer vielen gesunden Inhaltsstoffe wie u. a. Beta-Carotin … Weiterlesen

Wie es ist und wo es hingeht?! Autor: Philipp Schaber. Das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG) hält die gesamte Agrar- und Ernährungswirtschaft in Atmen. Es verpflichtet betroffene Unternehmen, ihrer Sorgfaltspflicht in … Weiterlesen

Ob als #Berliner, #Krapfen oder #Pfannkuchen – die mit Marmelade oder Pudding gefüllten Kugeln aus Hefeteig sind nicht nur, aber besonders an Karneval bzw. Fasching sehr beliebt. Im Tiefkühlregal von Supermärkten sind sie zudem … Weiterlesen

Seit einigen Wochen wird in der deutschen Politik und Gesellschaft heftig über die Verabschiedung des EU-Lieferkettengesetzes, kurz CSDDD , diskutiert. Nun droht eines der wichtigsten handelspolitischen Vorhaben der EU durch eine … Weiterlesen

Der Umweltausschuss des EU-Parlaments hat dem Entwurf zur Deregulierung der neuen Gentechnik-Methoden weitestgehend zugestimmt. Dieser sieht für mit neuen genomischen Techniken (NGT) gezüchtete Pflanzen, für die kein artfremdes … Weiterlesen

Von A wie Aprikose bis Z wie Zwetschge: #Joghurt gibt es in allen möglichen Geschmacksrichtungen, mit und ohne Stückchen, stichfest oder cremig. Besonders Fruchtjoghurts sind bei Jung und Alt beliebt. Die Joghurt-Fans erwarten … Weiterlesen

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LaborPost – say cheese…?!

Issue der Woche: Mehrzweckwaffe Markteingriff…?!

LaborPost – tu mal lieber die Möhrchen…?!

molkerei industrie: Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz

LaborPost – Alaaf oder Helau...?!

Issue der Woche: EU-Lieferkettengesetz – Sein oder Nichtsein…?!

Issue der Woche: Grünes Licht für grüne Gentechnik…?!

LaborPost – Fruchtjoghurt mit stichfesten Argumenten...?!

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