News

Deutschland ist ein Fastfood-Land - und der Döner gemeinsam mit der Pizza der absolute Favorit der Massen. Doch auch nach vielen Jahrzehnten Kebab-Kultur hat sich keine bundesweite Kette etabliert. Der Lebensmittelexperte Otto … Weiterlesen

Ob Blau-, Heidel-, Wald- oder Heu-: die Beere ist blau. Verbraucher erwarten nicht nur eine knackige und dunkle #Blaubeere, die fruchtig schmeckt, sondern auch ganzjährig im Lebensmitteleinzelhandel verfügbar ist. Leider finden … Weiterlesen

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) serviert ab sofort bei seinen Veranstaltungen kein Fleisch mehr. Die neuen Vorgaben für das Catering sehen vor, dass die Verpflegung grundsätzlich vegetarisch sein und … Weiterlesen

Avocados erobern als #Superfood die Küchen und Restaurants Europas und gelten als Lieferant für gute Fette. Ob auf Brot, im Salat, als Dip oder auch im Kuchen, die cremige #Textur lässt unzählige Zubereitungsarten zu. Doch oft … Weiterlesen

Deutet die steigende Zahl von Rückrufen darauf hin, dass Lebensmittel zunehmend weniger sicher sind? Nein, sagt Dr. Michael Lendle von AFC. Vielmehr vermisst er die nötige Ruhe im Krisenfall – auch, um das unnötige Vernichten von … Weiterlesen

Das Bundesumweltministerium hat einen Gesetzentwurf zur Verringerung von Verpackungsmüll erarbeitet, der Vorgaben für Kunststoff-Getränkeverpackungen im Einzelhandel beinhaltet. Ähnliche Reglementierungen sieht auch der Entwurf … Weiterlesen

Auf Erdbeeren aus der Region mussten wir dieses Jahr etwas länger warten als sonst – doch pünktlich zum Sommer ist die Saison eröffnet. Ob die Erdbeeren allerdings gut ankommen, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Neben dem … Weiterlesen

Mit aggressivem Marketing will "Haus des Döners" zur ersten bundesweiten Kette dieser Art werden. Eine Netflix-Serie soll dabei helfen. Der US-Streamingriese findet das nicht lustig. ... Bundesweit gibt es etwa 15.000 bis 20.000 … Weiterlesen

‹ Ältere Beiträge

Neuere Beiträge ›

AFC Management Consulting

AFC Public Services

AFC Personalberatung

AFC Risk & Crisis Consult

AFC Technology

AFC Quality & Lab

AFC Management Consulting

AFC Public Services

AFC Personalberatung

AFC Risk & Crisis Consult

AFC Technology

AFC Quality & Lab

News

Nürnberger Stadtanzeiger: Warum gibt es eigentlich kein McDonald´s für Döner?

LaborPost: Das blaue Wunder erleben...?!

Issue der Woche: Kein Kotelett in Kantinen…?!

LaborPost: Das Schöne daran ist das Schöne darin?!

qualitas: Es gibt einen Zielkonflikt

Issue der Woche: Ist das Kunststoff - oder kann das weg?!

LaborPost: Fleischig, fruchtig und fantastisch?!

Der Spiegel: Döner in Serie

Suche

Kategorien