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Ob mit Joghurt oder Quark, im Kuchen, im Eis oder als gesunder Snack – Himbeeren stehen bei Kindern wie Erwachsenen hoch im Kurs. Neben #Vitamin C und #Eisen machen zahlreiche weitere gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe die zarten … Weiterlesen

Bundesarbeitsminister Heil hat kürzlich angekündigt, dass die Ausnahmeregelung für Leiharbeit in der Fleischverarbeitung nicht verlängert wird und planmäßig zum 1. April 2024 ausläuft. Die vorherige Bundesregierung hatte das … Weiterlesen

Rot oder grün, gebraten oder pur als Snack: Weintrauben sind ein beliebtes Obst zu jeder Jahreszeit. Ob süß oder salzig, Weintrauben machen im #Obstsalat, in Käsespießen oder auch als #Gelee eine gute Figur. Prall gefüllte … Weiterlesen

Ab dem 14. Februar 2024 gilt für europäische Landwirte eine neue Verordnung , die eine Ausnahmeregelung im Rahmen der GAP-Förderung ermöglicht und Landwirte bei der Reaktion auf Herausforderungen unterstützen soll. Jeder … Weiterlesen

Ob auf Brot, zum #Salat, als Vorspeise oder als Hauptgericht: Backcamembert überzeugt als beliebtes #Convenience-Produkt mit kurzer Zubereitungszeit. Die Kombination aus krosser Panade und cremigem Kern ergibt für … Weiterlesen

Die Monopolkommission veröffentlichte vergangene Woche ein Vorgutachten zur Wettbewerbssituation in Deutschland, das resultierend aus den Protesten vieler Lebensmittelerzeuger von der Bundesregierung beauftragt worden war. In dem … Weiterlesen

Möhre, #Karotte, #Mohrrübe oder Wurzel – das orangene #Gemüse schmeckt roh, gedünstet, als #Suppe oder auch im #Kuchen. Neben ihrer Vielseitigkeit sind Möhren auch wegen ihrer vielen gesunden Inhaltsstoffe wie u. a. Beta-Carotin … Weiterlesen

Wie es ist und wo es hingeht?! Autor: Philipp Schaber. Das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG) hält die gesamte Agrar- und Ernährungswirtschaft in Atmen. Es verpflichtet betroffene Unternehmen, ihrer Sorgfaltspflicht in … Weiterlesen

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LaborPost – klein, aber oho…?!

Issue der Woche: Vorbild Fleischindustrie…?!

LaborPost – Eine Traube kommt selten allein...?!

Issue der Woche: Stilllegung der Stilllegung…?!

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Issue der Woche: Mehrzweckwaffe Markteingriff…?!

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molkerei industrie: Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz

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