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Ob #platt oder rund, gelb- oder #weißfleischig: Pfirsiche sind besonders im #Sommer beliebt. Während sich Verbraucher:innen saftige Früchte im optimalen Reifegrad wünschen, sieht die Realität nur allzu oft anders aus. Harte, … Weiterlesen

Nutzen und Anwendungsmöglichkeiten des Resilience Evaluator Food Industry (REFIT) Die Unternehmen der Ernährungsindustrie haben bisher nur bedingt Resilienzmanagementsysteme implementiert. Während Faktoren wie Technik und … Weiterlesen

Vielen Landwirten reicht das Agrarpaket der Bundesregierung angeblich nicht aus, um hinreichend Entlastung zu schaffen und die eigene Existenz zu erhalten. Daher sollten insbesondere Verarbeiter landwirtschaftlicher Erzeugnisse … Weiterlesen

Ob dünn oder dick, als Spirale oder in Ecken geschnitten, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse zubereitet: #Pommes sind in der Tiefkühlvariante auch für zu Hause ein beliebtes #Convenienceprodukt – und das nicht nur bei … Weiterlesen

Online-Lebensmittelhandel: Flink, Flaschenpost, Wolt und Uber Eats kämpfen um Marktanteile – und Gewerkschaften kämpfen um faire Arbeitsbedingungen für die Plattformökonomie Von Stefanie Ball ... Neben der Kritik an … Weiterlesen

Mit der Auslobung von „Green Claims“ bietet sich Unternehmen die Chance, ihr Engagement für Klima und Umwelt öffentlichkeitswirksam zu kommunizieren. Eine strategisch durchdachte und transparente Kommunikation ermöglicht es … Weiterlesen

Ob klar oder #naturtrüb, mit viel #Sprudel oder still: Apfelschorle ist in vielen Variationen nahezu überall erhältlich und das mittlerweile, wenn gewünscht, sogar sortenrein. Insbesondere bei Kindern ist Apfelschorle das … Weiterlesen

Die zunehmende Beliebtheit und gesundheitliche Neubewertung veganer Ernährung stellt viele Unternehmen vor die Frage, inwieweit sich die Ergänzung des eigenen Sortiments um vegane Produkte lohnt. Um diese Frage beantworten zu … Weiterlesen

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LaborPost – der kann Pelz tragen…?!

White Paper: Betriebliches Resilienzmanagement in der Ernährungsindustrie

Issue der Woche: Jeder hat sein Päckchen zu tragen…?!

LaborPost – Nice Fries…?!

Mannheimer Morgen: Mannheimer mögen Bananen von Flaschenpost

Issue der Woche: Grüne Versprechen - nur heiße Luft…?!

LaborPost – ein fauler Apfel verdirbt die ganze Schorle…?!

Issue der Woche: Neues DGE-Gesundheitszeugnis …?!

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