LaborPost – nie ohne Melone...?!

Ob im Obstsalat, vom Grill, mit Schinken oder einfach so als saftiger, süßer Snack für zwischendurch: Honigmelonen erfreuen sich jeden Sommer aufs Neue großer Beliebtheit.

Ein aromatisch-süßer Duft und eine leuchtend gelbe Farbe überzeugen Verbraucher:innen am #PoS. Druckstellen oder gar braune Flecken halten hingegen ebenso vom Kauf ab wie eine weiche Konsistenz oder faulige Stellen. Beim Verzehr kommt es neben der Farbe und der Festigkeit des Fruchtfleisches vor allem auf den Geschmack und das Mundgefühl an.

In unserem Labor untersuchen wir Honigmelonen unter anderem auf optische Merkmale wie Farbe und Unversehrtheit sowie auf innere Werte wie beispielsweise Festigkeit, Zuckergehalt, Mundgefühl und Geschmack – bei Interesse einfach bei uns melden!