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Eine steigendes Anzahl von Unternehmenstransaktionen sowie das wachsende Interesse externer Finanzinvestoren an der gesamten Food-Branche beobachtet die AFC Consulting Group. Ein Gastbeitrag von Prof. Dr. A. Strecker und … Weiterlesen

Otto Strecker senior veränderte das Verständnis des Agribusiness in Wissenschaft und Praxis Nach landwirtschaftlicher Lehre und Studium an der Universität Bonn war die Tätigkeit beim damaligen Fachverband der deutschen … Weiterlesen

In Deutschland wird kaum eine andere Gemüsesaison so sehr zelebriert wie die #Spargelsaison. Neben dem klassischen weißen Spargel kommen auch grüner und violetter Spargel mit Kartoffeln, in Risotto oder als Suppe auf den Tisch. … Weiterlesen

Zwei #Kekse und eine cremige #Füllung – sie versprechen ein besonderes Geschmackserlebnis. Ob mit Dinkel- oder Vollkornkeks, mit Vollmilch- oder Zartbittercreme, die Variationsmöglichkeiten sind vielfältig und begeistern Groß und … Weiterlesen

Ob im Salat, im #Risotto, in Pastasoßen, als #Smoothie oder einfach roh mit Dip: Sellerie ist definitiv mehr als nur ein langweiliges #Suppengemüse! Insbesondere grüner #Staudensellerie ist ein beliebter Snack, der zudem sehr … Weiterlesen

Als #Pausensnack in der Schule, bei der Arbeit, aber auch bei Ausflügen und #Wanderungen in der Freizeit, sowie auf Partys oder gemütlich zuhause beim Abendbrot: #Kaminwurzen oder auch andere Salamisnacks sind praktische … Weiterlesen

Frisch vom #Feld oder aus dem Garten, roh, vorgekocht oder eingelegt: die Superknolle Rote Bete gilt als sehr gesund und ist daher bei vielen Verbraucher:innen nicht nur wegen ihrer knalligen #Farbe beliebt. Die Erwartungen von … Weiterlesen

Ob mit Joghurt oder Quark, im Kuchen, im Eis oder als gesunder Snack – Himbeeren stehen bei Kindern wie Erwachsenen hoch im Kurs. Neben #Vitamin C und #Eisen machen zahlreiche weitere gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe die zarten … Weiterlesen

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Lebensmittel Praxis: Die Große Konsolidierung

Pionier des Agrarmarketings: Ein Nachruf auf Prof. Dr. Otto Strecker (1931 – 2024)

LaborPost – Lianen los für Spargeltarzane…?!

LaborPost – doppelt hält besser…?!

LaborPost – Se‘ la rie – das Leben ist grün…?!

LaborPost – Salami Snack - Wurst Case Szenario…?!

LaborPost – Alarmstufe rot …?!

LaborPost – klein, aber oho…?!

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