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In einer bemerkenswerten Titelstory leuchtet die Lebensmittel Praxis den Wettbewerb zwischen Aldi und Lidl aus. Die AFC konnte an einigen Stellen zur Einordnung beitragen. Die Gejagten – warum Aldi Marktanteile an Lidl verliert – … Weiterlesen

Der anhaltende Absatzrückgang im deutschen Biermarkt erhöht den Anpassungsdruck auf die Branche. Während neue Produktkategorien als potenzielle Wachstumsfelder gelten, stellen die rückläufigen Absätze beim klassischen Bier … Weiterlesen

Zu Suppen, zu Salaten oder solo als Snack: Kräuterbaguette ist mehr als nur eine knusprige Beilage beim Grillfest im Sommer. Außen knusprig und goldbraun, innen luftig und aromatisch wünschen sich Verbraucher:innen die länglichen … Weiterlesen

Die jüngste Einigung im Handelskonflikt zwischen der EU und den USA bringt der Agrar- und Ernährungswirtschaft zwar mehr Planungssicherheit, jedoch auch spürbare Belastungen. Während der angekündigte Zollverzicht auf einzelne … Weiterlesen

Ob frisch vom Strauch, in Desserts, Kuchen, Marmeladen oder Säften: Stachelbeeren sind in verschiedenen Farben wie Grün, Rot oder Gelb erhältlich und zeichnen sich durch ihren erfrischenden Geschmack und ihre vielseitige … Weiterlesen

Bewerben können sich junge Start-ups ebenso wie bereits etablierte Unternehmen aus dem In- und Ausland, mit innovativen Ideen und neuen Ansätzen für die Branche. Bewerbungsschluss ist der 4. September 2025 . Vergeben wird der … Weiterlesen

Die Diskussion um Alternativprodukte zu tierischen Lebensmitteln hat mit dem neuen Gutachten des wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) an politischer Dynamik … Weiterlesen

Einfach in der Mikrowelle erwärmen und schon ist die würzige Spezialität bereit zum Genießen. Ob als Mittagessen im Büro oder als schnelle Abendmahlzeit – Currywurst als Fertiggericht ist die perfekte Lösung für alle, die es … Weiterlesen

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Die Aldi-Titelstory der Lebensmittel Praxis mit Beiträgen der AFC

Issue der Woche: Schäumender Aufschwung oder bittere Bilanz…?!

LaborPost – kräuterige Knusperei…?!

Issue der Woche: Zoll gut, alles gut…?!

LaborPost – stachelige Angelegenheit…?!

WANTED: FROZEN! dti Innovation Award sucht wieder Tiefkühl-Innovationen

Issue der Woche: Fleischlos glücklich – aber tierisch teuer…?!

LaborPost – wunderbar würzige Wurst…?!

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