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News

21.03.2019

Handelsblatt: Blockchain macht Kartoffelchips sicherer

In Deutschland werden jedes Jahr hunderte Lebensmittel zurückgerufen – nicht selten grundlos. Das kostet die Hersteller mitunter Millionen von Euro. Mit Hilfe der Blockchain soll sich das in Zukunft ändern – auch Endverbraucher … Weiterlesen
13.03.2019

afz - allgemeine fleischer zeitung: Ketten werden komplexer

Kontaminanten und Lebensmittelbetrug sind bei Herstellern am meisten gefürchtet Kontaminanten und „Food Fraud“ sehen die Unternehmen der Ernährungswirtschaft als die größten Herausforderungen der Zukunft an. Und die … Weiterlesen
08.03.2019

Kommunikation als Schlüssel für erfolgreiche Krisenbewältigung

Im Rahmen des BVE-Fachseminars „Krisenmanagement & Behörde“ am 27. Februar 2019 in Bonn wurden Herausforderungen und Lösungsstrategien des Krisenmanagements behandelt. Im Vordergrund standen dabei die Anforderungen an … Weiterlesen
03.03.2019

top agrar: Lebensmittelhersteller sehen sich auf Risiken in globalen Lieferketten gut vorbereitet

Der Wind auf den internationalen Rohstoffmärkten wird für die Ernährungsindustrie rauer. Daher setzen immer mehr Unternehmen auf ein umfassendes Issue-Monitoring, eine hinreichende Risikobewertung und eine angemessene … Weiterlesen
01.03.2019

Lebensmittelzeitung: "Bessere Anerkennung privater Kontrollen"

Behörden wollen eigene Überwachungssysteme der Wirtschaft stärker berücksichtigen Berlin. Beim Thema "Lebensmittelsicherheit" will das Bundesernährungsministerium eigene Kontrollsysteme der Wirtschaft künftig stärker … Weiterlesen
27.02.2019

Lebensmittel Praxis: Mit den Augen des Verbrauchers

Wie lassen sich die Verbrauchererwartungen in der Obst- und Gemüseabteilung erfüllen? Dieser Frage ging Anselm Elles nach, Geschäftsführer bei AFC Risk & Crisis in Bonn. Die Obst- und Gemüseabteilung ist häufig der erste … Weiterlesen
25.02.2019

BVE/AFC-Pressemitteilung zur Studie "Herausforderungen in komplexen Lieferketten"

Lebensmittelhersteller sehen sich auf Risiken in globalen Lieferketten gut vorbereitet 25.02.2019, Berlin/Bonn Der globale Einkauf von Rohstoffen nimmt rasant zu. In den letzten zehn Jahren haben sich globalisierte Warenströme … Weiterlesen
05.02.2019

AFC im BVE-Interview zum Krisenmanagement

Es gibt kaum eine Branche, die so sehr im persönlichen und öffentlichen Interesse steht Am 27. Februar 2019 veranstaltet die BVE in Kooperation mit der AFC Risk & Crisis Consult eine neue Ausgabe ihrer Veranstaltungsreihe … Weiterlesen

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