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Die erwarteten Ernteausfälle in der deutschen Obstproduktion verschärfen die Rohstofflage der Obstverarbeitung und erhöhen den Handlungsdruck entlang der industriellen Wertschöpfungskette. Für verarbeitende Unternehmen wird damit … Weiterlesen

Mit dem vorläufigen Stopp der geplanten Zuckersteuer verändert sich die Lage für die Lebensmittelwirtschaft, die politische Debatte über künftige Regelungen geht jedoch weiter. Auch wenn der konkrete Entwurf vorerst gestoppt … Weiterlesen

Die europäische EmpCo-Richtlinie stellt Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft bei Umwelt- und Nachhaltigkeitsaussagen vor neue Anforderungen. Aussagen, Siegel und entsprechende Nachweise sollten entlang der relevanten … Weiterlesen

Die deutsche Ernährungsindustrie hat aus den Krisen der vergangenen Jahre gelernt und ihr Risiko- und Krisenmanagement deutlich professionalisiert. Gleichzeitig bleibt die Risikolage angespannt: Geopolitische Konflikte, hohe … Weiterlesen

Die Kartoffelernte 2026 dürfte deutlich kleiner ausfallen und den Anpassungsdruck entlang der Lieferkette erhöhen. Unternehmen sollten verfügbare Mengen, Qualitäten und vertragliche Liefermengen frühzeitig prüfen und mögliche … Weiterlesen

Die Einrichtung der ersten Quarantänezone in Bayern nach Funden des Japankäfers rückt den Schutz landwirtschaftlicher Kulturen vor invasiven Schädlingen in den Fokus. Sie unterstreicht die Bedeutung von Früherkennung, … Weiterlesen

Der vorläufige EU-Importstopp für Fleisch und weitere tierische Erzeugnisse aus Brasilien verdeutlicht, wie entscheidend belastbare Nachweise entlang internationaler Lieferketten sind. Als weltweit größter Rindfleischexporteur … Weiterlesen

Beschaffungsrisiken treten zunehmend nicht mehr isoliert auf, sondern sind eng miteinander verknüpft und verstärken sich gegenseitig. Die Verfügbarkeit von Rohwaren, Kosten- und Preisdruck, Klimawandel, Ernteausfälle, Compliance … Weiterlesen

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Issue der Woche: Süße Früchte, bittere Erntebilanz…?!

Issue der Woche: Gesetz vom Tisch, Zucker im Glas…?!

Issue der Woche: Grün geworben, streng geprüft …?!

AFC/BVE-Risikostudie: Deutsche Ernährungsindustrie reagiert auf veränderte Risikolage

Issue der Woche: Volle Nachfrage, leere Lager…?!

Issue der Woche: Japankäfer noch aufzuhalten…?!

Issue der Woche: Importstopp – Mercosur unter Vorbehalt…?!

Issue der Woche: Risiken kommen selten allein…?!

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