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Die Debatte um eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln gewinnt auf EU-Ebene erneut an Bedeutung und berührt zentrale Aspekte von Transparenz, Lieferkette und Risikomanagement. Zwischen Fairness gegenüber … Weiterlesen

Stellenwert des Business-Continuity-Management wächst - Kriegsbedingte Auswirkungen als eigenständige Riskokategorie. Von Anselm Elles. Die unsichere weltpolitische Lage erfordert von Unternehmen, sich ernsthaft auf … Weiterlesen

Die Gesundheitskampagne „Dry January“ wirkt längst nicht mehr nur auf das individuelle Konsumverhalten, sondern zeigt auch messbare Effekte im Handel und in der Gastronomie. Der temporäre Verzicht verschiebt die Nachfrage und … Weiterlesen

Angesichts anhaltend hoher Lebensmittelpreise gewinnen politische Vorschläge zur Sicherung einer bezahlbaren Grundversorgung erneut an Aufmerksamkeit. Zwischen Forderungen nach mehr Transparenz und freiwilligen Branchenlösungen … Weiterlesen

Neue Studie zeigt Weichenstellungen im deutschen Markt Von Silvia Grass. FRANKFURT A.M. Der Markt für alternative Proteine hat sich zu einem etablierten Segment der Lebensmittelindustrie entwickelt. Das zeigt die neue Studie der … Weiterlesen

Mit der erzielten Mehrheit im Rat der EU nimmt das Mercosur-Abkommen eine entscheidende Hürde auf dem Weg zur Umsetzung. Der geplante Abbau von Zöllen und die Öffnung der Märkte gehen mit erhöhten Anforderungen an Transparenz, … Weiterlesen

Zu Beginn des Jahres zeigt ein Anschlag auf die Stromversorgung in Berlin, wie schnell kritische Infrastruktur zusammenbrechen kann. Ereignisse dieser Art verdeutlichen die Bedeutung eines gezielten Krisen- und Notfallmanagements … Weiterlesen

Die Vorweihnachtszeit ist in vielen Unternehmen geprägt von Begegnungen mit internationalen Kollegen, Kunden und Lieferanten. Gerade bei Weihnachtsfeiern oder informellen Gesprächen kommt dabei häufig eine einfache, aber … Weiterlesen

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Issue der Woche: Herkunft drauf – Klarheit drin…?!

Lebensmittel Zeitung: Konzepte für den Krisenfall sind dringend gefragt

Issue der Woche: Dry January - Gesundheitsimpuls mit Markteffekt…?!

Issue der Woche: Preiswunder oder Politik-Placebo…?!

agrarzeitung: Proteinwende nimmt Fahrt auf

Issue der Woche: Freihandel oder Freifahrt für Billigimporte…?!

Issue der Woche: Notstrom statt Normalbetrieb…?!

Issue der Woche: Jingle Bells oder Bucket Wings…?!

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