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News

14.01.2022

Lebensmittel Praxis: Wegschauen wird Geld kosten!

Neben Pandemie und Folgen wird sich die Branche auch 2022 mit vielen kritischen Themen beschäftigen müssen. Ethylenoxid zur Keimabtötung - aber in der Folge umgewandelt zu 2-Chlorethanol leider als erbgutverändernd und … Weiterlesen
14.01.2022

Lebensmittelzeitung: Halbe Sachen

Die Discounter Aldi und Lidl nutzen den von Verzicht geprägten Januar, um den Kunden ein versöhnliches Angebot zu machen: Fleischprodukte mit weniger Fleisch. Die Industrie nimmt die Wette auf die sogenannten Hybridprodukte nur … Weiterlesen
14.01.2022

Lebensmittelzeitung: In der Theorie ein netter Versuch - AFC im Interview

NOTFALLPLÄNE FÜR OMIKRON. Omikron könnte die Personaldecke in der Lebensmittellieferkette ausdünnen. Anselm Elles rät zu Dynamik und Sensibilisierung. Herr Elles,  worauf kommt es an, damit ein möglicher Corona-Ausbruch nicht … Weiterlesen
11.01.2022 • Issue der Woche

Issue der Woche: Gesetz zum Verbot des Kükentötens tritt in Kraft

Ab dem 01.01.2022 ist das Gesetz zum Verbot des Kükentötens in Kraft getreten. Vorher wurden männliche Eintagsküken der Legehennen entweder lebendig geschreddert oder mit Gas getötet. So wurden, laut BMEL , etwa 45 Millionen … Weiterlesen
22.12.2021

LP.economy: FOOD: WER KAUFT WEN?

Finanzinvestoren holen auf Til Schweiger sucht eine neue Rolle. Er gehört wie Philipp Lahm zu den Prominenten, die sich in den letzten Jahren im Lebensmittelbereich engagierten. Mit manchmal durchwachsenem Erfolg. Schweiger … Weiterlesen
20.12.2021 • Issue der Woche

Issue der Woche: Der Goldene Windbeutel 2021 geht an Rewe

Seit Mitte November lief die öffentliche Abstimmung für den Goldenen Windbeutel, den Negativ-Preis der Verbraucherschutzorganisation Foodwatch . Auf das Hähnchenbrustfilet von Rewe, das auf der Verpackung als „klimaneutral“ … Weiterlesen
20.12.2021

Pressemitteilung: HR Studie 2021

Stresstest und Belastung durch Pandemie fordert Betriebe heraus, die Fachkräftelücke in der Ernährungs- und Genussmittelindustrie zu schließen. Berlin / Bonn, 20. Dezember 2021. Die Resilienz der Unternehmen wird im Kontext der … Weiterlesen
15.12.2021 • Issue der Woche

Issue der Woche: Transparenz bei Honig

Die EU-Ausschüsse der Bauernverbände (COPA) und ländlichen Genossenschaften (COGECA) fordern von der Brüsseler Kommission, die EU-Honigrichtlinien schnellstmöglich anzupassen und kritisieren die aktuellen Kennzeichnungsregeln. Im … Weiterlesen

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