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Dauerregen hat die Getreideernte in Deutschland immer wieder verzögert. Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland ( BUND ) mahnt in diesem Zusammenhang zu einer bodenschonenden Landwirtschaft, die angeblich auch die … Weiterlesen

Chips sind ein beliebtes #Knabbergebäck, ob auf dem Sofa oder am Partybuffet. Vor allem die große #Sortenvielfalt macht Chips für verschiedene Altersklassen und Verbrauchergruppen als Snack attraktiv. Doch allzu oft folgt nach … Weiterlesen

Das Deutsche Tiefkühlinstitut e. V. (dti) zeichnet 2023 erstmals Innovationen für die und aus der Tiefkühlwirtschaft mit dem FROZEN! dti Innovation Award supported by AFC and anuga aus. Innovative Ideen aus Start-ups stehen bei … Weiterlesen

Die EU hat in diesem Jahr einen Vorschlag für eine Zusatzvereinbarung zum Mercosur-Abkommen vorgelegt, mit der auch der Umweltschutz im Regenwald gestärkt werden sollte. Das geplante Freihandelsabkommen mit dem Wirtschaftsraum … Weiterlesen

#Sommer ist Kirschenzeit! Sowohl Süß- als auch Sauerkirschen sind bei #Verbraucher:innen beliebt – ob als Kompott, Marmelade, im Kuchen oder frisch vom Baum, Kirschen sind wahre Allrounder. Doch die Früchte sind nicht nur bei uns … Weiterlesen

Die Herkunftskennzeichnung soll künftig auch für unverpacktes Fleisch von Schwein, Schaf, Ziege und Geflügel erfolgen, das Bundeskabinett stimmte dem entsprechenden Verordnungsentwurf zur erweiterten Herkunftskennzeichnung jüngst … Weiterlesen

Gegenpol zu kritischen Medienberichten Ein Statement von Lena Meinders im Rahmen des Artikels von Michael Werning. "Wir haben im letzten Jahr knapp 2.200 Medienmeldungen mit kritischem Inhalt zur Agrar- und Ernährungsbranche … Weiterlesen

Panade ist die #Allzweckwaffe im Conveniencebereich – Fleisch, Fisch, deren Ersatzprodukte und Gemüse sind im Einzelhandel paniert erhältlich. Für ein zufriedenstellendes #Geschmackserlebnis sind verschiedene Faktoren … Weiterlesen

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Issue der Woche: Im Regen stehen gelassen…?!

LaborPost: Nicht jeder ist ein Krümelmonster...?!

WANTED: Innovative Start-up-Ideen für die Tiefkühlwirtschaft

Issue der Woche: Mercosur – was lange währt, wird endlich…?!

LaborPost: die Kirsche auf der Sahnetorte?!

Issue der Woche: (K)eine Frage der Herkunft...?!

SUS: "Fleisch: Millionen fürs Image"

LaborPost: Schade Panade...?!

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