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News

02.02.2024 • Issue der Woche

Issue der Woche: Grünes Licht für grüne Gentechnik…?!

Der Umweltausschuss des EU-Parlaments hat dem Entwurf zur Deregulierung der neuen Gentechnik-Methoden weitestgehend zugestimmt. Dieser sieht für mit neuen genomischen Techniken (NGT) gezüchtete Pflanzen, für die kein artfremdes … Weiterlesen
29.01.2024

WDR: Sind die Großmärkte nicht mehr zeitgemäß?

Der Düsseldorfer Großmarkt steht vor dem Aus, auch in Köln zittern Händler um ihre Zukunft. Eine Anhörung im Landtag ergab: Die Zukunft der Großmärkte in NRW steht womöglich auf der Kippe. Von Nina Magoley ... Gastronomie lässt … Weiterlesen
26.01.2024 • Issue der Woche

Issue der Woche: Tierwohlabgabe - teuer oder tauglich…?!

Aufgrund der Bauernproteste hat Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir vergangene Woche die Idee einer Tierwohlabgabe auf tierische Produkte zur Debatte gebracht. Dabei handelt es sich um eine Verbrauchssteuer auf tierische … Weiterlesen
19.01.2024 • Issue der Woche

Issue der Woche: Einbahnstraße Einwegpfand…?!

Mit Beginn des Jahres wurde die Pfandpflicht auf Einwegkunststoffflaschen ausgeweitet, in denen Milch, Milchmischgetränke mit mehr als 50 Prozent Milchanteil und sonstige Milcherzeugnisse abgefüllt sind. Nachdem Bedenken des … Weiterlesen
19.01.2024

Lebensmittel Praxis: Bringen Gütesiegel mehr Wertschöpfung?

Gütezeichen auf Lebensmitteln signalisieren, dass es sich um Produkte mit besonderen Qualitäten handelt, die ihren Preis wert sind. Aber diese Strategie geht nicht immer auf. Ein Gastbeitrag von Prof. Dr. A. Strecker. Der Markt … Weiterlesen
15.01.2024

Tag der offenen Labortür

Der Blick hinter die Labortür und der intensive Austausch mit Teilnehmenden haben gezeigt, wie wichtig es ist, über die eigenen Qualitätsparameter und Produktspezifikationen hinaus, die optische und sensorische Wahrnehmung aus … Weiterlesen
12.01.2024 • Issue der Woche

Issue der Woche: Alles für die Tonne?!

Die EU-Plastikabgabe für nicht recycelte Kunststoffverpackungsabfälle soll künftig auf die Inverkehrbringer umgelegt werden. Darauf einigten sich die Parteispitzen der Ampelkoalition in Folge der notwendigen Haushaltseinsparung. … Weiterlesen
04.01.2024 • Issue der Woche

Issue der Woche: Alles auf Sparflamme…?!

In Folge der Kürzungen des Bundeshaushalts für 2024 hat die Ampel-Koalition einen Lösungsvorschlag erarbeitet, welcher unter anderem den Wegfall der Steuervergünstigung für Landwirte beim Agrardiesel vorsieht. Diese ermöglichte … Weiterlesen

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