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Knackig, kalorienarm, Knäckebrot – ob beim Frühstück, als Snack zwischendurch oder als leichtes Abendessen, das ballaststoffreiche #Grundnahrungsmittel ursprünglich aus Schweden ist vielseitig einsetzbar. Naturbelassen oder mit … Weiterlesen

Biostimulanzien im Aufwind – Zwischen Regulierung und Innovation – Akzeptan und Vertrauen, der Schlüssel zum Marktdurchbruch Ein Gastbeitrag von Maximilian Waltmann und Sebastian Gatzen. Die Landwirtschaft sieht sich zahlreichen … Weiterlesen

Groß, orange, schaurig und lecker – der #Herbst ist da und das bedeutet: #Kürbiszeit! Ob als geschnitzte Gruselgesichter oder klassisch als #Suppe, #Quiche, aus dem Ofen oder als Dessert: Kürbisse erfahren eine große Beliebtheit. … Weiterlesen

Digitalisierung im Feld - Chancen erkannt, Potenziale ungenutzt - Wirtschaftlichkeit vor Ökologie - Entwicklung näher an der Praxis Ein Gastbeitrag von Prof. Dr. Otto Strecker und Maximilian Waltmann. Die fortschreitende … Weiterlesen

Ob grob oder fein, dick oder dünn, kurz oder lang – die Auswahl an #Bratwürsten ist groß. Besonders regionale #Spezialitäten wie Thüringer oder Nürnberger Bratwürste sind bei Verbraucher:innen nicht nur zur Grillsaison sehr … Weiterlesen

#Äpfel gibt es in unzähligen #Sorten, von süß bis sauer, von knackig bis mehlig und von grün bis rot. Verbraucher:innen schätzen diese Vielfalt, und zunehmend erfreuen sich auch regionale #Apfelsorten größter Beliebtheit. Die … Weiterlesen

Wer kennt ihn nicht, den #Räucherlachs, eine vielseitige #Delikatesse für die kalte und warme Küche. Viele #Verbraucher:innen schätzen ihn dünn aufgeschnitten, in Folie eingezogen und servierfertig. In dieser Form ist … Weiterlesen

Die Echte Feige ( ficus carica ) ist eine der am ältesten domestizierten #Nutzpflanzen und ihre zahlreichen #gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe machen die süßen Früchte zum echten #Superfood. Die #empfindliche Frucht wird … Weiterlesen

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LaborPost: sind die noch ganz knusper...?!

agrarzeitung: Biostimulanzien unter der Lupe - Was können sie wirklich leisten?

LaborPost: Süßes oder Saures...?!

agrarzeitung: Studie zu Smart Farming - Die Mehrheit sieht Chancen

LaborPost: jetzt geht's um die Wurst...?!

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