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Von leuchtendem Grün, über sattes Gelb bis hin zu dunklem Braun – bei #Bananen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ob im Müsli, als Brot oder im Milchshake – Bananen erfreuen sich einer außerordentlichen Beliebtheit. Aber auch … Weiterlesen

#Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit! Zu den Klassikern gehört der #Spekulatius – ob mit Butter, Gewürzen oder Mandeln, der würzige Keks versetzt viele Verbraucher:innen bereits ab Oktober in Adventsstimmung. Bruchstücke, Krümel … Weiterlesen

#Kartoffeln gibt es in den verschiedensten Sorten, von mehlig bis festkochend, gelb bis violett und Linda bis Annabelle. Sie sind wahre Allrounder und werden von Verbraucher:innen gerne geschält, gebraten, gebacken oder püriert. … Weiterlesen

Knackig, kalorienarm, Knäckebrot – ob beim Frühstück, als Snack zwischendurch oder als leichtes Abendessen, das ballaststoffreiche #Grundnahrungsmittel ursprünglich aus Schweden ist vielseitig einsetzbar. Naturbelassen oder mit … Weiterlesen

Biostimulanzien im Aufwind – Zwischen Regulierung und Innovation – Akzeptan und Vertrauen, der Schlüssel zum Marktdurchbruch Ein Gastbeitrag von Maximilian Waltmann und Sebastian Gatzen. Die Landwirtschaft sieht sich zahlreichen … Weiterlesen

Groß, orange, schaurig und lecker – der #Herbst ist da und das bedeutet: #Kürbiszeit! Ob als geschnitzte Gruselgesichter oder klassisch als #Suppe, #Quiche, aus dem Ofen oder als Dessert: Kürbisse erfahren eine große Beliebtheit. … Weiterlesen

Digitalisierung im Feld - Chancen erkannt, Potenziale ungenutzt - Wirtschaftlichkeit vor Ökologie - Entwicklung näher an der Praxis Ein Gastbeitrag von Prof. Dr. Otto Strecker und Maximilian Waltmann. Die fortschreitende … Weiterlesen

Ob grob oder fein, dick oder dünn, kurz oder lang – die Auswahl an #Bratwürsten ist groß. Besonders regionale #Spezialitäten wie Thüringer oder Nürnberger Bratwürste sind bei Verbraucher:innen nicht nur zur Grillsaison sehr … Weiterlesen

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LaborPost: Warum ist die Banane krumm...?!

LaborPost: Spannend, spektakulär - Spekulatius...?!

LaborPost: nicht nur für Couch-Potatoes...?!

LaborPost: sind die noch ganz knusper...?!

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