Fleischwirtschaft: "Mitarbeiter nur eine von vielen Baustellen"

Die Fleischwirtschaft steht vor dem größten Umbruch Ihrer Geschichte.

Von Otto Strecker und Sebastian Gatzen.

Die Fleischwirtschaft steht unter Veränderungsdruck. Natürlich sind nicht alle Unternehmen von heute auf morgen gleichermaßen betroffen, jedoch lohnt es sich, frühzeitig über das eigene Geschäftsmodell nachzudenken. Die Transformationsgeschwindigkeit könnte höher sein, als heute noch glauben. ein nachhaltiger Imagewandelwird nur im Rahmen einer Transformation der Fleischbranche gelingen können. ....

Lesen Sie den gesamen Artikel in der
Fleischwirtschaft, Ausgabe 8/2020 vom 14.07.2020, S. 8.