LaborPost – tu mal lieber die Möhrchen…?!

Möhre, #Karotte, #Mohrrübe oder Wurzel – das orangene #Gemüse schmeckt roh, gedünstet, als #Suppe oder auch im #Kuchen. Neben ihrer Vielseitigkeit sind Möhren auch wegen ihrer vielen gesunden Inhaltsstoffe wie u. a. Beta-Carotin beliebt.

Ob im #Bündel, lose oder abgepackt: Verbraucher:innen erwarten eine satte, einheitliche #Farbe und intakte Wurzeln ohne anhaftende Erde. Eine fehlende #Festigkeit oder schrumpelige Möhren führen daher nur allzu oft zu langen Gesichtern. Verbraucher:innen sind ebenfalls unzufrieden, wenn Bundmöhren mit Grün verkauft werden, das ausgetrocknet oder zerrupft aussieht.

In unserem Labor untersuchen wir #Karotten unter anderem auf Risse oder Bruchstellen, Festigkeit, Verfärbungen und ihren #Geschmack – bei Interesse einfach bei uns melden!

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