LaborPost – top Topping…?!

Ob als Pesto, als frischer Salat, als Topping auf Pizza oder in Pasta-Gerichten – Rucola ist ein beliebter Alleskönner, der mit seinem pfeffrigen Geschmack jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht.

Knackig und saftig grün sollte das Blattgemüse aus Sicht der Verbraucher:innen sein. Welkende Blätter, braune Stellen oder Kondenswasser in der Packung, das auch den Verderb fördert, führen am PoS nur allzu oft zu langen Gesichtern bei Verbraucher:innen.

In unserem Labor prüfen wir Rucola unter anderem auf seine Farbe und die Frische der Blätter, aber beispielsweise auch auf anhaftende Erde und Geschmack  – bei Interesse einfach bei uns melden!