LaborPost: Spannend, spektakulär - Spekulatius...?!

#Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit! Zu den Klassikern gehört der #Spekulatius – ob mit Butter, Gewürzen oder Mandeln, der würzige Keks versetzt viele Verbraucher:innen bereits ab Oktober in Adventsstimmung.

Bruchstücke, Krümel oder lose Mandeln in der Packung trüben dabei nur allzu oft die Vorfreude von Verbraucher:innen. Grobes Handling am #PoS kann darüber hinaus auch zu Beschädigungen der eigentlich luftdichten Verpackungen führen, sodass aufgeweichte statt knuspriger Kekse auf dem Nikolausteller landen.

In unserem Labor untersuchen wir aktuell neben der Optik und #Konsistenz von Spekulatius auch den Geruch, den Geschmack und die Verteilung der Mandeln – bei Interesse einfach bei uns melden!

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