LaborPost – schaumiges Schokoküsschen…?!

Ob als kleiner Snack für zwischendurch, in der Kaffeepause oder als süßes Highlight auf dem Dessertteller – Schokoküsse sind ein beliebter Klassiker und erfreuen sich nicht nur zu Karneval oder an Kindergeburtstagen großer Beliebtheit.

Die Kombination aus luftigem Schaum, zarter Waffel und einer knackigen Schokoladenschicht macht sie zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen. Unregelmäßigkeiten in der Form, brüchige Waffeln oder eine ungleichmäßige oder beschädigte Schokoladenschicht führen hingegen zu langen statt lachenden Gesichtern.

In unserem Labor untersuchen wir Schokoküsse auf optische Mängel wie Bruchstellen und Verfärbungen sowie auf weitere Qualitätsmerkmale wie beispielsweise die Konsistenz des Schaums, die Knusprigkeit der Waffel und den Geschmack im Allgemeinen – bei Interesse einfach melden!