LaborPost – schade Marmelade…?!

Von A wie Aprikose bis Z wie Zwetschge: Konfitüren lassen sich aus allen möglichen Obstsorten herstellen und sind am PoS in unzähligen Varianten erhältlich.

Ob mit Fruchtstücken oder samtig passiert, die Konsistenz ist für Verbraucher:innen entscheidend und sollte weder zu fest noch zu flüssig sein.
Grobe Inhomogenität oder gar #Fremdkörper wie beispielsweise Steinreste sind mehr als unerwünscht.

In unserem Labor untersuchen wir Konfitüren aller Art auf optische Faktoren wie Farbe und Homogenität, aber unter anderem auch auf Parameter wie Geschmack und Mundgefühl – bei Interesse einfach bei uns melden!