LaborPost – say cheese…?!

Ob auf Brot, zum #Salat, als Vorspeise oder als Hauptgericht: Backcamembert  überzeugt als beliebtes #Convenience-Produkt mit kurzer Zubereitungszeit. Die Kombination aus krosser Panade und cremigem Kern ergibt für Verbraucher:innen ein besonderes Geschmackserlebnis.

Die #Panade ist die Visitenkarte der runden Taler: Bröckelt sie oder löst sie sich gar ab, ist die Enttäuschung bei Verbraucher:innen groß. Gibt es dazu noch Abweichungen bei #Geschmack und #Farbe des Käses, bleibt die #Verbraucherzufriedenheit auf der Strecke.

In unserem Labor untersuchen wir aktuell neben Faktoren wie Geschmack, Farbe, Geruch und Optik von Käse und Panade auch die Dicke und #Knusprigkeit der Panade sowie die Konsistenz des Käses – bei Interesse einfach bei uns melden!

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