LaborPost: Rot ist Trumpf...?!

Die Familie der #Paprikapflanzen ist groß und bunt – eine besonders beliebte Sorte ist die #Blockpaprika, die sowohl roh als auch gedünstet, gebacken oder gegrillt gerne verzehrt wird.

Knackig und saftig soll sie sein, eine einheitliche, leuchtende Farbe aufweisen und einen mild-würzigen, nicht bitteren #Geschmack haben. Leider erfüllen die am #PoS erhältlichen Paprika nicht immer alle diese Qualitätskriterien. Unsere aktuellen Untersuchungen zeigen, dass #Verbraucher:innen teilweise schrumpelige oder vernarbte Früchte mit uneinheitlicher Farbe und deutlichen Geschmacksabweichungen vorfinden.

In unserem Labor prüfen wir nicht nur #Größe und #Aussehen, sondern auch #Frischezustand, Farbgebung, #Zuckergehalt und Geschmack – bei Interesse einfach bei uns melden!

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