LaborPost – ohne Fleiß kein Eis…?!

Der #Sommer liegt in den letzten Zügen und nicht nur #Eis am Stiel, sondern auch Eis in der #Waffel ist ein beliebtes Produkt für den Genuss an lauen Spätsommerabenden.

Egal ob Vanille, Erdbeere oder Haselnuss, bei vielen #Verbraucher:innen ist Schokolade in der Waffel und auf dem Eis ein willkommenes Extra. Auf keinen Fall jedoch wollen sie die Waffel pappig oder zerbröselt vorfinden. Auch wenn #Toppings wie Schokosplitter oder Krokant herunterfallen, sind Konsument:innen enttäuscht.

In unserem Labor untersuchen wir aktuell bei Convenience-Waffeleis neben optischen Faktoren wie Unversehrtheit beispielsweise auf Gefrierbrand, aber auch die #Cremigkeit des Eises, die #Knusprigkeit der Waffel und den #Geschmack im Allgemeinen – bei Interesse einfach bei uns melden!

#lebensmittel #qualitätssicherung #produktqualität #nachhaltigkeit #transparenz #verbraucherinformation #kundenzufriedenheit #foodvaluechain #waffeleis