LaborPost – mandeliges Wintergemüse...?!

Als Begleiter zu Kaffee, Tee oder heißer Schokolade, zum Dessert oder als süßer Snack für Zwischendurch: Marzipankartoffeln gehören zu den beliebtesten Süßigkeiten des Weihnachtssortiments.

Gleichmäßige Kugeln aus einer cremigen Marzipanmasse, umhüllt von einer zarten Schicht aus Kakaopulver und teilweise einem Hauch weihnachtlicher Gewürze: so bringen die kleinen Bällchen eine festliche Stimmung ins Haus. Zerdrückte Kugeln, eine klebrige Konsistenz oder verschmierte Pulverschicht sorgen hingegen für lange Gesichter an der weihnachtlichen Kaffeetafel.

In unserem Labor untersuchen wir deshalb Marzipankartoffeln auf Parameter wie Größe, Gewicht und Unversehrtheit, aber unter anderem auch auf Faktoren wie Konsistenz und Geschmack – bei Interesse einfach bei uns melden!