LaborPost – klein, aber oho…?!

Ob mit Joghurt oder Quark, im Kuchen, im Eis oder als gesunder Snack – Himbeeren stehen bei Kindern wie Erwachsenen hoch im Kurs. Neben #Vitamin C und #Eisen machen zahlreiche weitere gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe die zarten roten #Beeren zu einem echten #Superfood.

Leider sind die kleinen #Früchte sehr sensibel und anfällig für #Druckstellen und #Schimmelbildung. Verbraucher:innen erwarten dennoch stets beste #Qualität. Grobes Handling und falsche #Lagerung führen nur allzu oft zu  matschigen und verdorbenen Beeren und damit zu langen Gesichtern am #PoS und in der heimischen Küche.

In unserem Labor untersuchen wir derzeit neben dem jeweiligen Anteil an weichen Früchten, Druckstellen und Schimmel auch Parameter wie Größe und #Farbe sowie innere Werte wie Zucker-Säure-Verhältnis und #Geschmack – bei Interesse einfach bei uns melden!

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