LaborPost – heute einen an der Waffel…?!

Ob original #neapolitanisch mit #Haselnusscremefüllung oder #Waffelschnitten mit anderen Geschmacksrichtungen – sie sind ein wahrer Klassiker für Süßmäuler und ein beliebter Snack für Picknicke, Autofahrten oder Kindergeburtstage.

Dabei ist Verbraucher:innen wichtig, die Schnitten beim Öffnen noch nicht in Einzelteilen vorzufinden. Dennoch sollten sich die Stücke gut voneinander trennen lassen, auch ohne dass zu viele #Krümel entstehen. Zudem sind eine gleichmäßige #Backfarbe und ein gutes Verhältnis von knackiger Waffel zu cremiger #Füllung essenziell für ein zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.

In unserem Labor untersuchen wir aktuell neben genannten Faktoren wie Backfarbe und Krümelanteil auch das Füllgewicht, den Anteil ausgetretener Creme, die #Knusprigkeit und den #Geschmack – bei Interesse einfach bei uns melden!

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