LaborPost: die Kirsche auf der Sahnetorte?!

#Sommer ist Kirschenzeit! Sowohl Süß- als auch Sauerkirschen sind bei #Verbraucher:innen beliebt – ob als Kompott, Marmelade, im Kuchen oder frisch vom Baum, Kirschen sind wahre Allrounder.

Doch die Früchte sind nicht nur bei uns Menschen begehrt, sondern auch bei #Vögeln und #Insekten. Besonders die Fraßlöcher kleiner Insekten bieten eine große Angriffsfläche für #Schimmelpilze. Hinzu kommt, dass Kirschen durch die Ernte bei Vollreife generell nur eine kurze #Haltbarkeit aufweisen und ihr weiches Fruchtfleisch sehr anfällig für Druckstellen ist.

Dass die Ware am #PoS häufig nicht der gewünschten #Qualität entspricht, zeigen auch aktuelle Untersuchungen in unserem Labor – bei Interesse einfach bei uns melden!

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