Ob #platt oder rund, gelb- oder #weißfleischig: Pfirsiche sind besonders im #Sommer beliebt.
Während sich Verbraucher:innen saftige Früchte im optimalen Reifegrad wünschen, sieht die Realität nur allzu oft anders aus. Harte, unreife Pfirsiche oder durch falsches Handling am #PoS verursachte #Druckstellen oder Schalenverletzungen sorgen für Unzufriedenheit.
In unserem Labor untersuchen wir aktuell neben Aussehen und Geschmack von Pfirsichen unter anderem auch die Festigkeit, den Zuckergehalt sowie Schalenverletzungen – bei Interesse einfach bei uns melden!
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