LaborPost: der frühe Vogel holt die Brötchen?!

Innen fluffig, außen kross: Frische und warme #Brötchen sind ein Muss für jedes Sonntagsfrühstück. Wer dafür nicht extra früh aufstehen will, greift stattdessen zu #Aufbackbrötchen – ob mit oder ohne #Körner, aus Roggen- oder Weizenmehl,  tiefgefroren oder luftdicht verschweißt bei Raumtemperatur.

Die Erwartungen der Verbraucher:innen sind unabhängig von den verschiedenen Sorten immer gleich: Die Brötchen sollen gleichmäßig geformt und vor allem fluffig, knusprig und lecker sein. Eine fehlerhafte und luftdurchlässig gewordene #Verpackung kann den Genuss trüben, da die Brötchen dann schnell verderben.

In unserem Labor untersuchen wir daher den #Gasgehalt in der Verpackung, aber auch die gleichmäßige Verteilung von Körnern und weitere Parameter zur #Produktqualität. Bei unseren Assortment-Checks dokumentieren wir Auswahl und #Pricing am #PoS – bei Interesse einfach bei uns melden!

#lebensmittel #qualitätssicherung #produktqualität #nachhaltigkeit #transparenz #verbraucherinformation #kundenzufriedenheit #foodvaluechain #aufbackbrötchen