LaborPost: Das Schöne daran ist das Schöne darin?!

Avocados erobern als #Superfood die Küchen und Restaurants Europas und gelten als Lieferant für gute Fette. Ob auf Brot, im Salat, als Dip oder auch im Kuchen, die cremige #Textur lässt unzählige Zubereitungsarten zu.

Doch oft erwartet den Verbraucher beim Aufschneiden eine Enttäuschung: Das Fruchtfleisch ist noch viel zu fest, bereits braun oder von Fasern durchzogen, die ein unangenehmes Mundgefühl verursachen. Unserer Erfahrung nach ist aber auch der #Trockensubstanzgehalt entscheidend für ein zufriedenstellendes #Geschmackserlebnis. Dieser sollte sortenabhängig einen bestimmten Mindestwert erreichen – die #Qualität Ihrer Avocados testen wir gerne in unserem Labor, bei Interesse einfach bei uns melden!

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