LaborPost – buenos Nachos...?!

Pur genossen oder mit Dips wie Käsesoße, Salsa oder Guacamole: Tortilla Chips sind der perfekte Snack für gesellige Abende oder gemütliche Filmnächte und durch unzählige Gewürzvarianten ist für jedermann etwas dabei.

Angebrannte Chips, abgebrochene Ecken oder gar gänzlich zerkrümelte Exemplare trüben leider häufig den Knabberspaß. Und auch die richtige Knusprigkeit und eine gleichmäßige Verteilung des Gewürzpulvers braucht es, um Verbraucher:innen zufrieden zu stellen.

In unserem Labor untersuchen wir bei Tortilla Chips genannte Qualitätsparameter wie den Anteil an Bruchstücken, die Knusprigkeit und die Verteilung von Gewürzen, aber unter anderem auch den Sauerstoffgehalt in der Tüte und den Geschmack – bei Interesse einfach bei uns melden!