LaborPost: alles Käse oder was...?!

Geriebener #Käse ist aus vielen Küchen nicht mehr wegzudenken. Besonders beliebt ist er zum Überbacken von Nudel-, Gemüse- oder Fleischgerichten. Ob milder #Mozzarella, aromatischer #Emmentaler oder würziger #Parmesan für #Pizza und #Gratin – die Auswahl ist groß.

Durch das Reiben des Käses vergrößert sich nicht nur das Geschmackserlebnis, sondern auch die Angriffsfläche für Mikroorganismen erheblich, so dass eine #Verpackung unter #Schutzatmosphäre benötigt wird, bestenfalls luftundurchlässig und gut verschweißt.

Unsere Store-Checks zeigen immer wieder #Qualitätsmängel am PoS, wie aufgeblähte Beutel oder eine luftdurchlässige Schweißnaht. In unserem #Labor untersuchen wir unter anderem #Qualitätsparameter wie #Gaskonzentration in der Verpackung oder #Trockenmasse im Produkt – bei Interesse einfach bei uns melden!

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