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Der Umweltausschuss des EU-Parlaments hat dem Entwurf zur Deregulierung der neuen Gentechnik-Methoden weitestgehend zugestimmt. Dieser sieht für mit neuen genomischen Techniken (NGT) gezüchtete Pflanzen, für die kein artfremdes … Weiterlesen

Der Düsseldorfer Großmarkt steht vor dem Aus, auch in Köln zittern Händler um ihre Zukunft. Eine Anhörung im Landtag ergab: Die Zukunft der Großmärkte in NRW steht womöglich auf der Kippe. Von Nina Magoley ... Gastronomie lässt … Weiterlesen

Aufgrund der Bauernproteste hat Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir vergangene Woche die Idee einer Tierwohlabgabe auf tierische Produkte zur Debatte gebracht. Dabei handelt es sich um eine Verbrauchssteuer auf tierische … Weiterlesen

Mit Beginn des Jahres wurde die Pfandpflicht auf Einwegkunststoffflaschen ausgeweitet, in denen Milch, Milchmischgetränke mit mehr als 50 Prozent Milchanteil und sonstige Milcherzeugnisse abgefüllt sind. Nachdem Bedenken des … Weiterlesen

Gütezeichen auf Lebensmitteln signalisieren, dass es sich um Produkte mit besonderen Qualitäten handelt, die ihren Preis wert sind. Aber diese Strategie geht nicht immer auf. Ein Gastbeitrag von Prof. Dr. A. Strecker. Der Markt … Weiterlesen

Der Blick hinter die Labortür und der intensive Austausch mit Teilnehmenden haben gezeigt, wie wichtig es ist, über die eigenen Qualitätsparameter und Produktspezifikationen hinaus, die optische und sensorische Wahrnehmung aus … Weiterlesen

Die EU-Plastikabgabe für nicht recycelte Kunststoffverpackungsabfälle soll künftig auf die Inverkehrbringer umgelegt werden. Darauf einigten sich die Parteispitzen der Ampelkoalition in Folge der notwendigen Haushaltseinsparung. … Weiterlesen

In Folge der Kürzungen des Bundeshaushalts für 2024 hat die Ampel-Koalition einen Lösungsvorschlag erarbeitet, welcher unter anderem den Wegfall der Steuervergünstigung für Landwirte beim Agrardiesel vorsieht. Diese ermöglichte … Weiterlesen

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Issue der Woche: Grünes Licht für grüne Gentechnik…?!

WDR: Sind die Großmärkte nicht mehr zeitgemäß?

Issue der Woche: Tierwohlabgabe - teuer oder tauglich…?!

Issue der Woche: Einbahnstraße Einwegpfand…?!

Lebensmittel Praxis: Bringen Gütesiegel mehr Wertschöpfung?

Tag der offenen Labortür

Issue der Woche: Alles für die Tonne?!

Issue der Woche: Alles auf Sparflamme…?!

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